Nấu THỰC ĐƠN CƠM TỐI ngon lành chỉ với 66

Ý tưởng THỰC ĐƠN CƠM TỐI thơm ngon đủ đầy với 6 món chỉ 66,000đ. Cơm tối 6 món ngon ngất ngây chỉ với 66.000đ!

1. Tôm đồng rang thịt ba chỉ

Dùng tôm, thịt ba chỉ, hành lá, gia vị, dầu chiên, nước mắm.

- Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, để ráo, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng.
- Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng.
- Ướp tôm, thịt 15 phút cho thấm.
- Bắc chảo lên bếp phi hành thơm bỏ thịt vào rang. Sau khi thịt đã được đun xém cạnh rồi cho tôm vào nêm thêm gia vị vừa ăn. Đảo tôm một lúc rồi mới cho khoảng 1 – 2 muỗng đường vào rồi đậy vung đun chừng 5 phút cho tôm chín vàng là được. Nước trong nồi hơi cạn và sền sệt thì cho hành lá xắt nhỏ vào. tắt lửa rắc tiêu ăn nóng rất đưa cơm!

2. Bí xanh luộc

Dùng bí xanh, gừng và muối trắng.

Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột, thái thành từng lát vừa ăn. Gừng rửa thật sạch đập dập.

Cho gừng đập dập vào nồi và nấu sôi nước, thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào (muối sẽ giúp bí đao xanh và ngọt hơn), rồi bạn thả bí đao vào nồi. Khi nước sôi trở lại thì tắt lửa. Vớt bí để ráo và bày ra đĩa. Khi ăn chấm bí với muối vừng hoặc mắm ớt.

3. Đậu phụ sốt cà chua

Dùng 2 bìa đậu phụ nhỏ, 1 quả cà chua, hành củ, hành lá, gia vị và dầu chiên.

- Chần đậu: để nguyên bìa chần với nước sôi pha muối.
- Cà chua thái hạt lựu, hành lá và hành củ xắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên nóng. Cho hành củ vào phi thơm. Đổ cà chua thái hạt lựu vào xào nhuyễn cho thêm chút nước. Nêm gia vị vừa ăn.
- Cho đậu nguyên bìa vào. Đậy vung chảo lại sốt trong khoảng 7 phút thì mở vung cho hành lá vào rồi tắt lửa.
- Lấy đậu ra đĩa. Dùng dao khía miếng vừa ăn, rưới nước sốt cà nhuyễn lên trên rồi rắc tiêu dùng nóng.

4. Thăn lợn cuộn ngô bao tử

- Ngô rửa thật sạch để ráo.
- Thăn lợn xắt mỏng nguyên thớ.
- Dải thịt thăn xắt mỏng rồi đặt ngô bao tử vào mép cuộn tròn lại.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào nấu nóng. Bỏ từng miếng thịt vừa cuộn được vào chiên dưới lửa vừa và nhỏ để thành phẩm được chín đều và vàng đẹp mắt. Món ăn lạ miệng, độc đáo này khi ăn chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt sẽ quá ngon.

5. Gan lợn cháy tỏi

Dùng 200 gram gan lợn và 2 củ tỏi.
Gan rửa thật sạch ướp thái thớ mỏng, băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.

Cho gia vị và ½ (một phần hai) phần tỏi đập dập vào ướp 5 phút. Bắc chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) tỏi còn lại vào phi vàng thì đổ gan đã ướp vào xào thơm, nêm gia vị vừa miệng đến khi gan chín thì rắc hành rồi lấy ra đĩa.

6. Canh khổ qua nấu hành lá

Khổ qua 1 trái rửa thật sạch bào mỏng, càng mỏng càng ngon.