1. Cá trắm hấp hành - thì là Dùng 500 gram cá, 1 mớ thì là, vài quả ớt tươi, vài nhánh hành lá. 2. Rau sống Dùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, cà chua. Cho tất cả rau vào ngâm nước muối 10-15 phút rồi rửa thật sạch để ráo và thái miếng cà chua, dưa chuột tuỳ thích. Chấm với mắm tỏi và ăn kèm với cá hấp. 3. Canh rau ngót nấu thịt băm Dùng 100 gram thịt, 1 mớ rau ngót, dầu chiên và gia vị. Tuốt rau ngót, rửa thật sạch sau đó để ráo rồi vò nát. Cho nồi lên bếp với chút dầu chiên bỏ thịt vào xào săn cùng chút gia vị thì thêm 1 tô nước. Đun thật sôi thì cho rau ngót đã vò nát vào, khi bếp sôi lại đều thì tắt lửa. Như vậy rau sẽ mềm hơn so với việc ta để nồi canh rau sôi trên bếp quá lâu. 4 . Bưởi tráng miệng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho thực đơn nhanh gọn này: Cá trắm 500g: 37.000₫ Bưởi ½ (một phần hai) quả: 12.000₫ Rau ngót: 3.000₫ Thịt 100g: 8.000 Hành, mùi, thì là, dưa leo, ớt: 12.000₫
Khúc cá xát muối, bóc màng đen ở bụng sau đó rửa thật sạch rồi khía nhẹ lên thân cá.-51894.png)
Chà chút gia vị và tiêu xay vào cá, để chừng 10 phút. Thì là và hành chia làm 2 phần: 1 nhồi vào bụng cá, 1 để 1 để lên trên cho cá vừa thơm từ bụng ra ngoài. Cho cá vào nồi hấp cách thuỷ 20 phút là cá chín. Bỏ ra đĩa trang trí sơ ăn nóng chấm cùng mắm tỏi đúng vị đậm đà .-51894.png)
-51894.png)
-51894/buoi-doan-hung.png "Bưởi Đoan Hùng")
Bưởi đoan hùng bóc vỏ chấm cùng gia vị trộn ớt tươi.
Và đây là thực đơn nhanh gọn với cả món tráng miệng:-51894.png)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
