Thịt ba chỉ là nguyên liệu được sử dụng trong hầu hết các món ăn và luôn xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Nếu biết cách nấu thịt ba chỉ rim mặn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà ai thưởng thức cũng mê. Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh không hề phức tạp. Cùng Naungon.com vào bếp học bí kíp chế biến nhé!
Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh

  • Học cách nấu chè mè đen ngon ngọt với bột sắn dây thanh mát
  • Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị
  • Cách nấu xôi đậu xanh ngon dẻo bổ dưỡng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 1

  • Nửa kg thịt ba chỉ nhiều nạc
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Nửa lạng hành lá
  • Vài trái ớt sừng
  • 3 củ hành khô, 2 tép tỏi
  • Một ít rượu trắng
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột

Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 2

  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, thái sợi chỉ nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, xắt lát mỏng xéo.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Luộc thịt ba chỉ

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 3

  • Thịt ba chỉ mua loại tươi ngon về rửa thật sạch, có thể dùng muối chà xát rồi xả lại với nước lạnh. Để thịt ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn, khoảng 3 cm là được.
  • Cho thịt vô nồi nước, nhắc lên bếp bật lửa luộc sơ rồi vớt ra rổ để ráo. Cách này giúp thịt rim săn chắc và có màu đẹp mắt hơn.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ba chỉ rim mặn

  • Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng cùng với 1 muỗng ớt bột. Khi có mùi thơm thì trút hỗn hợp hành ớt tỏi ra chén.
  • Tiếp tục cho thêm 3 muỗng dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho 2 muỗng đường cát trắng vô nấu cho đường tan chảy, chuyển màu vàng sậm thì trút thịt ba chỉ vô xào nhanh tay với lửa nhỏ.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 4

  • Cho hỗn hợp hành tỏi ớt vừa xào vào chảo thịt cùng với gừng, ớt thái lát và gia vị, gồm: 2 muỗng mắm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều rồi đổ vào nồi một chút nước.
  • Đun sôi nồi thịt, sau đó hạ lửa thật nhỏ. Đậy vung, rim liu riu khoảng nửa tiếng đến khi thịt thấm đều gia vị, săn mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 5

Múc thịt ba chỉ rim mặn ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng. Phần nước thịt có thể dùng làm nước chấm rau luộc hoặc rau sống. Để món ăn tròn vị, bạn nên gia giảm lượng gia vị cho phù hợp, chẳng hạn tăng lượng đường nếu thích ăn ngọt, hoặc giảm ớt nếu không ăn được cay. Mong bạn chế biến thành công món thịt ba chỉ rim mặn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa Tết Trung thu kể chuyện đạo làm conss="label" style="background-color: #56A8A6" href="/index.php?q=thịt gà giả bò khô">thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng cach nau canh nam dau hu món miến ăn kiêng xoài lắc xien bo nuong xối xe ô tô gỏi mướp đắngolor: #E93EBC" href="/index.php?q=mut ca chua bi ngon">mut ca chua bi ngon cháo lươn đậu xanh tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach kieu nhat thom ngon xào sả ớt kem chanh vàngxôi mít cốt dừa">xôi mít cốt dừa day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp sả canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa tom cuon bacon Nên thit bo nuong bún riêu ngon nau thit ga chanh tim gà nấu miến xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món tom chien dua ngon thit lon than mochi bí đỏ bánh muffin chocolate thit lon rung xao xa ot xúc xích chiên suop uop dau hao chien Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp quên thit kho cơm dừa com goi la sen ngon và thanh thit xao cu cai man canh khoai so rau muong thit kho buta kakuni thyme Bánh tráng xào bắp cải Xôi vị tự làm tu lam mut ngọn bí Bún gà thạch dẻo chanh dây mì jajangmyeon lẨu thit bo ham dau ngon nuoc tao Mon xoi thit heo sot thom thuc don mon chay hỗn xôi dừa xào ô mai khế yaourt trang trí bánh kem xí mụi tắc tre nho vịt chien gion thit bo tai chanh dau nang mi xao hai san bánh rán đậu xanh thuc don bua com ngon thit hap trung va muoi vo banh goi vuông che bien tap xeo khe dinh dưỡng trang trí đồ ăn Tôm hấp bia sả thuc don bua com chieu vỉa thit bo ham dau ý dâu tằm giò sống thit bo sot cam ngon chao hat de thit hap gia vムthach cao Bánh Mặn gà tikka canh xương hầm đu đủ tu lam banh tet 48 bistro vườn cây truyền thông thoáng mát rô phi hấp gừng là m thuc don cho nguoi an kieng vòng choker quà valentine