Thịt ba chỉ là nguyên liệu được sử dụng trong hầu hết các món ăn và luôn xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Nếu biết cách nấu thịt ba chỉ rim mặn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà ai thưởng thức cũng mê. Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh không hề phức tạp. Cùng Naungon.com vào bếp học bí kíp chế biến nhé!
Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh

  • Học cách nấu chè mè đen ngon ngọt với bột sắn dây thanh mát
  • Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị
  • Cách nấu xôi đậu xanh ngon dẻo bổ dưỡng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 1

  • Nửa kg thịt ba chỉ nhiều nạc
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Nửa lạng hành lá
  • Vài trái ớt sừng
  • 3 củ hành khô, 2 tép tỏi
  • Một ít rượu trắng
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột

Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 2

  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, thái sợi chỉ nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, xắt lát mỏng xéo.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Luộc thịt ba chỉ

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 3

  • Thịt ba chỉ mua loại tươi ngon về rửa thật sạch, có thể dùng muối chà xát rồi xả lại với nước lạnh. Để thịt ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn, khoảng 3 cm là được.
  • Cho thịt vô nồi nước, nhắc lên bếp bật lửa luộc sơ rồi vớt ra rổ để ráo. Cách này giúp thịt rim săn chắc và có màu đẹp mắt hơn.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ba chỉ rim mặn

  • Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng cùng với 1 muỗng ớt bột. Khi có mùi thơm thì trút hỗn hợp hành ớt tỏi ra chén.
  • Tiếp tục cho thêm 3 muỗng dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho 2 muỗng đường cát trắng vô nấu cho đường tan chảy, chuyển màu vàng sậm thì trút thịt ba chỉ vô xào nhanh tay với lửa nhỏ.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 4

  • Cho hỗn hợp hành tỏi ớt vừa xào vào chảo thịt cùng với gừng, ớt thái lát và gia vị, gồm: 2 muỗng mắm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều rồi đổ vào nồi một chút nước.
  • Đun sôi nồi thịt, sau đó hạ lửa thật nhỏ. Đậy vung, rim liu riu khoảng nửa tiếng đến khi thịt thấm đều gia vị, săn mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 5

Múc thịt ba chỉ rim mặn ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng. Phần nước thịt có thể dùng làm nước chấm rau luộc hoặc rau sống. Để món ăn tròn vị, bạn nên gia giảm lượng gia vị cho phù hợp, chẳng hạn tăng lượng đường nếu thích ăn ngọt, hoặc giảm ớt nếu không ăn được cay. Mong bạn chế biến thành công món thịt ba chỉ rim mặn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

suon nau dau Phủ spaghetti sốt hải sản tự làm bánh lam sua tu hat sen qua đu đu banh khoai lang tôm sốt Đẹp mâm cỗ tết "> mâm cỗ tết âm làm ổi lắc kem sữa tươi Bánh da lợn ga nau canh chua gỏi dưa leo học nấu ăn canh bầu nấu trai bé ăn Sương sáo tp cà mau mì ý tôm mẹo vặt cuộc sống thit xong khoi hết style="background-color: #F79EBB" href="/index.php?q=Chân">Chân n lò nướng canh rau banh ga to Ä á ƒ ê quả há < Diệu Kim Cơm chiên Dương Châudex.php?q=cach lam bi do boc tom">cach lam bi do boc tom coi diep xao nam 8 trá ÿ ga sot an kem khoai tay bé yêu trám đen liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật mochi trà xanh chính Thịt bò nướng những bông cải xào Quả dứa xuýt suon rim ngon thịt gà cà ch lam mam tep Những tạo hình cho các bữa ăn khiến phà yogurt trái cây banh man muoi chua chè khúc bạch cach nau beefsteak nui xao bo bam goi cua mang bê nh hoa qua nep Món ăn kèm chân gio ngon tom cang nui xao thit bo bong dien dien hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù du du ham cách làm bánh mì bánh trung thu rau câu hương dâu bep gia dinh ẩm cha lua chay cua bà dưa muối dưa leo muối bột chiên giòn mẹo nhỏ đậu hũ non chiên mè hoa hanh tay cha gio lua cà kho Món xao Cà ri vit rau chan vit kho thá t Thời ép cà rốt cách nấu chè xoài các cách chế biến miến thuc don do uong cach làm chả khoai thit ba roi kho ngu vi công thức ốc len chế biến May va đậu phụ kho pate gà cach nau tom xao ngu sac Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày mì trộn chay chè bà cốt đậu xanh cách lam kem cach lam banh quiches rau cu nui sot so thom ngon quà Banh dau xanh Dầu cho bà chà hẠp cach nau che khoai so ngon mắt vẽ trẻ Món muối chua Vả Bí quyết cho nước dùng món súp được canh bồ ngót vùng che khoai món Ấn mẹ tự làm xôi chuÃÆ