Nguyên liệu cần có để làm món thạch Oreo gồm:
- 400ml sữa tươi- 60gr đường nâu- 1 gói bột rau câu- 7 chiếc bánh Oreo
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:
Thạch sữa Oreo của chúng ta đã hoàn thành rồi đây:
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, bạn hoà tan sữa với đường rồi đặt lên bếp nấu nóng. Sau đó, mình cho bột rau câu vào và khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước thứ hai(2):
- Trong thời gian đợi đun sữa và bột rau câu, bạn tách đôi bánh oreo ra, lấy nửa bánh có kem đặt vào khuôn silicone, phần kem hướng lên trên.
- Với phần nửa bánh không có kem, ta cho vào túi zip và dùng chày cán bột giã nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Bây giờ, mình nhấc nồi sữa rau câu ra khỏi bếp và để nguội ở nhiệt độ phòng. Dùng phới lồng đánh sủi bọt hỗn hợp.
- Tiếp theo, bạn cho vụn bánh oreo vào khuấy đều. Vì thạch sẽ bắt đầu đông khá nhanh ở nhiệt độ phòng nên chúng mình nhớ nhanh tay một chút nhé.
Bước thứ tư(4):
- Cuối cùng, ta rót thạch sữa vào các khuôn và ly đã chuẩn bị sẵn lúc nãy. Đặt một miếng bánh oreo lên trên để trang trí nếu bạn dùng ly để đựng thạch nha.
Sau khi thạch đông, mình ướp lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi lấy ra ăn thì tuyệt vời luôn!
Thạch rau câu thơm mùi sữa, giòn ngọt, mát mát lại còn có cả vị bánh Oreo ngon không lẫn đi đâu được ấy!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
