Súp gà dễ nấu, lại giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ là món ngon bạn nên thử cho những ngày sau Tết này

Nguyên liệu cần có:

• 3-4 đùi gà (hoặc 2 cái ức gà)
• 5 chén nước dùng gà
• 10 chén nước
• dầu chiên
• 1 củ hành tây vừa, xắt nhỏ
• 3 củ cà rốt
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, 2 củ nghiền nhuyễn, 1 củ cà rốt thái lát mỏng.
• 2 nhánh cần tây xắt nhỏ
• Mì pasta
• Muối, tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

• Sơ chế rau củ.

• Gà rửa thật sạch, để ráo. Cho nước, nước dùng gà vào 1 muỗng cà-phê muối vào nồi nấu sôi. Cho đùi gà vào nồi luộc chín. Vớt bọt thường xuyên cho nước trong.

• Thịt gà xé miếng nhỏ.

• Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành tây vào phi thơm cho trở trong. Cho cà rốt, cần tây cắt nhỏ vào đảo đều. Trút hỗn hợp vừa xào vào nước dùng.

• Thêm pasta, cà rốt thái lát mỏng vào nấu trong 15 phút vào đến khi pasta chín.

• Thêm gà xé vào nêm muối, tiêu, ngò rí cắt nhỏ vào dùng nóng.

 

Theo natashaskitchen

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)