Quả bơ là loại quả được bán rất nhiều trong ngày hè. Không chỉ có sinh tố bơ, salad bơ mà bạn còn nấu được súp bơ nữa đấy! Súp bơ đầy dinh dưỡng và rất dễ ăn, lạ miệng trong ngày hè. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Để học cách nấu súp bơ, các bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu như sau nhé!

1 cây tỏi tây

3 muỗng canh cần tây cắt nhỏ

1 củ hành to cắt nhỏ

2 lá nguyệt quế

½ muỗng cà phê rau mùi

¼ muỗng cà phê thì là

Một trái bơ chính, gọt vở và nghiền nhuyễn

Nước ép 1 quả chanh

3 cọng hành tăm cắt nhỏ

Muối

3 cọng rau mùi cắt nhỏ

Tiêu đen xay.

 

• 1

  Cắt bỏ gốc cây tỏi tây, bỏ phần lá xanh, lấy phần thân trắng sau đó cắt đôi theo chiều dọc rồi rửa thật sạch, băm nhuyễn. Cắt bơ thành hạt lựu, xay nhuyễn. Bạn có thể học cách cắt bơ nhanh và đẹp ngay tại Naungon.com đấy!

  

• 2

  Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn với lửa vừa, thêm tỏi tây, cần tây và hành tây vào nấu khoảng 5 phút hoặc đến khi nào thấy rau mềm thì thêm lá nguyệt quế,  rau mùi, thì là, bơ đã xay nhuyễn và nước cốt chanh vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. 

• 3

  Khi thấy hỗn hợp sôi đều lên thì bạn thêm muối, hạt tiêu vào cho vừa ăn đun thêm 3 phút. Sau đó múc ra bát và thêm hành lá cắt nhỏ, rau mùi ở bên trên. Thưởng thức khi súp còn ấm nhé!

  

Thành phẩm

Bơ là một loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, với người Việt chúng ta thường ăn bơ cùng với các chất ngọt như đường sữa... Và chắc hẳn bạn chưa biết người Mexico còn có cách chế biến bơ theo cách của riêng họ. Chính là món súp bơ tuyệt ngon trên đây mà Naungon.com vừa hướng dẫn bạn. Với cách nấu súp bơ này, bạn sẽ được thưởng thức bơ như một món ăn vị mặn tuyệt ngon, thơm lừng hương bơ và sự hòa quyện hoàn hảo của các loại rau gia vị.

Ngày hè, bơ khá rẻ. Vì vậy nấu một bát súp bơ tuyệt vời này cho bé thưởng thức hoặc cho gia đình ăn nhẹ, ăn sáng thì rất tuyệt. Ngoài ra, bạn có thể học rất nhiều công thức nấu súp với các nguyên liệu khác tại đây nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công món súp bơ!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)