Nguyên liệu
1 gói mì spaghetti (luộc chín) 250ml dầu olive 30 gram bơ lạt Tỏi băm nhuyễn 225ml rượu vang trắng (nếu không có vang, bạn có thể thay bằng rượu trắng) 700 gram nghêu (sơ chế sạch sẽ) 1 bó mùi tây xắt nhỏ Muối, tiêu
-
1
Cho dầu olive và bơ vào chảo rồi đun nóng ở lửa vừa.
-
2
Khi dầu đã nóng và bơ tan chảy hết, bạn cho tỏi băm vào rồi phi trong khoảng 1’. Sau đó, thêm rượu vang vào chảo.
-
3
Cho nghêu vào chảo rồi đun trong khoảng 5’.
-
4
Đến khi nghêu há miệng là được. Bạn chú ý gắp bỏ những con nghêu không mở miệng ra nhé!
-
5
Rắc mùi tây vào cùng với nghêu. Nếu không thích mùi tây thì bạn có thể thay bằng húng quế cũng được.
-
6
Nếu thích hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít rượu vang vào cùng rồi xóc đều lên cho nghêu thấm.
-
7
Cuối cùng, bạn gắp spaghetti ra đĩa, cho nghêu lên trên rồi chan phần nước sốt nghêu vào cùng là xong rồi.
Nếu đã chán những công thức spaghetti truyền thống, bạn có thể thử làm món spaghetti nghêu hấp theo công thức đặc biệt này nhé! Sự kết hợp giữa bơ, hải sản và rượu vang nồng sẽ làm bạn mê mẩn luôn đó! Buổi chiều ăn phụ thêm món ăn ngon này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hơn. Một món ngon dễ làm đúng không nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)