MÓN XÀO:
Dưa xào thịt chua chua mặn mặn, hẳn sẽ là một món ăn khơi gợi vị giác cho bữa ăn gia đình. Bạn chỉ cần mua dưa chua cùng một ít thịt ở chợ, khi chế biến, bạn cho tất cả vào xào nhanh là xong! Một ưu điểm của món xào này là bạn sẽ không phải mất công nhặt, rửa rau như những món xào rau thông thường. Bạn Lưu ý mua thịt có lẫn mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn đấy!
Cách làm món dưa xào thịt:
- Sơ chế: xắt nhỏ dưa và thịt.
- Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào rồi cho dưa vào xào thật kĩ, Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!
- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín tái.
- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2'. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi xắt nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!
MÓN TRỨNG:
Trứng rán thịt cũng là một món ăn giản đơn và không mất nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo cách trình bày cuộn trứng này để thay đổi cho món ăn đẹp mắt hơn. Khi mua thịt, bạn Lưu ý mua phần thịt đã được xay hoặc băm thật nhuyễn nhé!
Cách làm món trứng rán thịt:
- Đánh tan trứng với một ít thịt băm và hành lá xắt nhỏ rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa. Các bạn Lưu ý băm thịt thật nhỏ để trứng có thể tráng mỏng và thịt không bị sống.
- Để chảo nóng, thêm một chút xíu dầu để láng chảo rồi đổ trứng vào dàn mỏng.
- Khi thấy trứng đã chín được khoảng 2/3, bạn nhanh tay gập trứng vào.
RAU + CANH:
Nước su su luộc rất mát vì thế chúng ta nên tận dụng phần nước này để làm canh luôn. Để cho đĩa su su đẹp mắt và bữa ăn thêm chất dinh dưỡng, các bạn có thể luộc cùng vài miếng cà rốt nữa. Với su su luộc, bạn chuẩn bị sẵn xì dầu hay muối vừng để chấm ăn kèm đều ngon cả đấy!
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 100 gram thịt ba chỉ - 100 gram thịt xay - 1-2 quả trứng gà Rau củ: - 100 gram dưa chua - 1 quả ớt chuông đỏ - 2 củ su su - 1 củ cà rốt nhỏ - Hành lá, ớt tươi |
Quy trình chế biến món ăn: luộc su su => xào dưa => rán trứng.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Nâng cấp ngon - nhanh - gọn cho thực đơn mì gói
bữa ăn đầy đủ thịt cá mà lại ít tốn kém
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
