Nếu thích, bạn có thể tự tay làm món phở chay cho bữa sáng trong ngày Rằm tháng Giêng hôm nay nhé! Cách nấu phở chay cũng rất giản đơn đó nhé!
Nấu phở chay cho sáng Rằm tháng giêng

Nguyên liệu:

- 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)

Nước dùng

- 1 cây tỏi tây, thái chỉ

- 1 củ gừng

- 1 cánh hoa hổi

- 310 gram rau thơm

- Nước

- ¾ muỗng canh ngũ vị hương

- Nước tương

- Đường

Thịt chay

- Dầu thực vật

- 1 cây tỏi tây

- 300 gram thịt gà chay

- 240 gram nấm thái lát (nấm loại bạn thích)

- Hạt tiêu đen

- Bột canh

Cách làm:

  • 1

    Làm nước dùng

    Đun nóng 10-12 chén nước trong một nồi cỡ vừa. Hành bóc vỏ rồi cho cả củ vào nồi nước dùng. Gừng rửa thật sạch để nguyên vỏ, cắt bỏ các vết dập, cho vào nồi. Tỏi tây tách lá rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước dùng với hoa hồi. Đun sôi nước dùng trong 45 phút.

    Rằm tháng Giêng ăn sáng với phở chay - 1

    Sau 45 phút, vớt bỏ các lá tỏi tây, thêm ¾ muỗng canh ngũ vị hương, nước tương và đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun nước dùng thêm 15 phút.

  • 2

    Phần “thịt”

    Xắt lát thân tỏi tây và thái lát nấm, thịt gà chay thái miếng vừa ăn. Xào tỏi tây với dầu chiên cho đến khi vàng. Thêm nấm và thịt, vào xào trong 5-7 phút. Nêm thêm ít nước tương, hạt tiêu đên và gia vị vừa đủ.

    Rằm tháng Giêng ăn sáng với phở chay - 2

    Bánh phở luộc chín theo hướng dẫn của bao bì. Cho phở ra bát, xúc phần thịt lên trên.

    Rằm tháng Giêng ăn sáng với phở chay - 3

    Sau đó múc nước dùng vừa đủ vào bát.

  • 3

    Rắc rau thơm lên trên, có thể là giá đỗ và các loại rau sống mà bạn thích rồi thưởng thức nhé!

    Rằm tháng Giêng ăn sáng với phở chay - 4

    Nếu không có thịt gà chay, bạn có thể thay thế bằng đậu phụ.

    Rằm tháng Giêng ăn sáng với phở chay - 5

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

chặn tủy heo chưng nấu canh chua dưa cach lam khoai tay chien gion dưa cải dưa cải xào lòng dưa cụ cãi công thức salad trái cam dưa chuối chuối chát bảo quản thức ăn dưa chuột dưa chua xào tôm mực dưa góp dưa gang che bo bo cha cha bim bim chuối rán dưa leo áo thun không tay Cách nhận biết thịt bò giả dưa muối Canh thịt ga khô cá đù chấy tỏi món chiên Thiên Đầu xôi đỗ xanh dạ ca hap kem cá ca tam hap nuoc tuong làm món dê xào lăn muối chấm xoài dạ dày heo hầm hoa hồi sườn heo rang muối Miến tiêu hóa dạy nấu ăn giấm hoa quả bánh canh cá lóc cùng Cá chim dầu dầu ô liu dầu ăn kẹo socola dầu cá dầu dưỡng móng tay dầu lạc list dầu thực vật cách làm mứt dừa sua chua tui dậy nấu ăn trà xanh chocolate hăn sinh tố dâu tây sùp cách nấu chè ngũ sắc tôm chiên sốt mayonaise huyet heo dễ làm lạc rang ớt dị ứng dọc mùng là do cơ địa cơm trộn trứng chiên huong dan lam banh mi Gan bò Ca kèo kho cải chua nguôi nỗi nhớ Thái Lan dịp dịp tết dịp valentine chẹp dọc dồi mỹ dừa tắc chợ cách làm thiệp da lon dac san banh da tuoi hai phong miến xào măng tươi GỎI cần xào khoai tây màu dac san buoi tien vua banh chung nhan hai san nấu bún riêu chay Thi t cách pha mắm me sốt tỏi cach lam banh gato pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ muoi me béo phì mập béo thói quen lối sống Chan giò hầm thuốc bắc canh hoa thien ly ngon dac san buoi tien vua lang luan van dac san phu tho ca cao choi dac san thai lan dac san thit chua dao trà sữa cà phê dao nuong dao nuong bo mat ong dat dau co ve kemchocolate dau do thom ngon ga kho gung thịt gà rán vừng bún măng nguyên liệu Di dạ dày hầm dau hu kep tom thit hap sinh tố dưa lê Cách làm giò sống GiẠcách làm bánh muffin chocolate Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư chạo cá