Chỉ cần vài bông atiso, một bó lá dứa và ít đường phèn là bạn có thể nấu được một nồi nước bổ dưỡng, thơm mát cho cả gia đình.
Nước mát atiso không những là một loại nước giải khát thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng với sức khoẻ như cải thiện khả năng tiêu hoá, giảm mỡ trong máu và tốt cho gan, thận.
Nước có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong vài ngày nên rất tiện lợi.
Nguyên liệu gồm có:- 2 bông atiso lớn- 3.5 lít nước
- 1 bó lá dứa (khoảng 5-6 lá) rửa thật sạch, buộc lại- 60 grams đường phènCách chế biến:- Rửa bông atiso và để ráo nước. Cắt bỏ bớt phần cuống.
- Đun sôi nước trong nồi lớn. Cho bông atiso vào. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun khoảng 3 tiếng cho bông atiso thật mềm và ra hết chất ngọt.
- Cho đường phèn và lá dứa vào nồi, đậy nắp và đun tiếp khoảng 10 phút nữa rồi tắt lửa.
- Vớt bỏ bông atiso và lá dứa. Để nước nguội rồi cho vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
