MÓN MẶN:
Tôm rang me có lẽ đã là một món ăn quá đỗi quen thuộc trong bữa ăn gia đình rồi nhỉ. Miếng tôm tươi ngòn ngọt cùng sốt me chua chua, ăn kèm với một ít bún hoặc cơm thì thật tuyệt. Món tôm rang me lại không mất nhiều thời gian chế biến, bạn chỉ cần canh làm sao để tôm thấm đều sốt me là được. Hương vị chua ngọt của món tôm rang này hẳn sẽ làm dậy vị cả bữa ăn đấy!
MÓN ĐẬU:
Tương tự như tôm rang me, đậu phụ sốt cà chua cũng là một món ăn quen thuộc và dễ làm trong các bữa ăn gia đình. Để món đậu phụ thường ngày trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm khoảng một thìa sốt cà chua, sốt cà sẽ làm miếng đậu mang màu đỏ đẹp mắt.
Cách làm món đậu phụ sốt cà chua:
- Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, rán giòn trong chảo dầu nóng rồi gắp ra để ráo dầu.
- Cắt cà chua thành miếng nhỏ, phi thơm tỏi trong chảo rồi cho cà chua vào xào qua. Thêm đậu phụ, một chút nước và 1 muỗng canh sốt cà vào. Đun đến khi cà chua đã mềm nhừ thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa, bày ra đĩa.
MÓN RAU + CANH:
Để cân bằng lại hương vị trong thực đơn, một món rau luộc và nước luộc rau sẽ là lựa chọn nhanh gọn và tiện lợi. Để làm mới một chút món cải thìa luộc, bạn có thể làm nước sốt nấm để rưới lên trên nhé!
Cách làm nước sốt nấm:
- rửa thật sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm. Các bạn Lưu ý giữ lại phần nước ngâm này để làm sốt.
- Phi thơm tỏi rồi cho nấm vào xào với một chút dầu hào và gia vị khoảng 2'. Sau đó, hòa 1 muỗng bột ngô vào nước nấm rồi đổ vào chảo đun cho tới khi tất cả sôi trở lại là xong.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram tôm tươi
Rau củ:
- 1 bó rau cải
- 2 quả cà chua
- Hành lá, ngò, tỏi, ớt, sả
Khác:
- 3 bìa đậu phụ
- 10 gram me khô
- 10 cây nấm hương
- 1 muỗng bột ngô
Các bạn có thể tham khảo thêm:
bữa ăn 2 món "siêu tốc" mà chất lượng
Thực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm u
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
