Bạn biết không, cà ri Massaman là 1 trong 4 loại cà ri nổi tiếng nhất ở Thái Lan đó!
Nấu ngay cà ri Thái sì sụp ngày đại hàn

Nguyên liệu để làm cà ri Thái:

- 1 kilogram thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn

- 400ml nước cốt dừa

- 225ml nước dùng gà

- 680 gram khoai tây bi

- 2-3 củ hành tây

- 114 gram bột cà ri Massaman

- Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me

- 115 gram đậu phộng rang chín, giã nhuyễn

Cách làm cà ri Thái như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra.

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch khoai tây bi.

Bước thứ ba(3):

- Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn.

Bước thứ tư(4):

- Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt.

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi.

Bước thứ bảy(7):

- Từ từ thả khoai tây bi vào nồi cà ri sao cho khoai nổi lên trên. Hầm phần cà ri này trong nồi áp suất trong vòng 12 phút.

Bước thứ tám(8):

- Sau khi cà ri chín, bạn vớt khoai tây bi ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ chín(9):

- Cho phần khoai tây vừa cắt ngược trở lại nồi cà ri bò hầm là xong. Cách làm này sẽ giúp cho miếng khoai tây được sắc nét và nguyên vẹn.

Giờ thì bạn nếm nêm gia vị nồi cà ri Massaman lại 1 lần nữa cho vừa ăn nhé!

 Múc cà ri ra tô, rắc thêm ớt, rau thơm và đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên này!

 Món cà ri này ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì nóng giòn là trên cả tuyệt vời luôn!

Nguồn: Use real butter


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn cà ri đồ ăn thái

công thức canh chua tôm kiểu thái học sinh thịt heo quay chay nước ép gừng cà rốt gà gà rang sả Hằng MT 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cach lam ga cuon nem cuốn rán bé sơ sinh dinh dưỡng họp Canh chua cá rô đồng banh trung thu flan bánh khoai mì nướng nước cốt não cach lam banh pizza ngon nhớ công thức bánh khai lang sốt caramel nam tuyet cách làm kẹo mè giấy bà nh khoai lang nước mắm cay chân gà hấp trà atiso canh ngheu nau mang chua hồng đào món ăn gây bão cà phê trà xanh sức khỏe xào cà tím chả lụa kho tương hột làm socola tại nhà Muop tay nhoi thit heo mocktail mùa thu đậu hũ bọc tôm chan gio rut công thức chân gà quái thú Canh rau ngót hội an latte tra xanh ngon xôi ăn với thịt gà Phụ kiện mon xao ngon bánh matcha chocolate THỰC Chan gà nau canh bi dao hộp cơm mẹo vặt làm bếp Che chuoi soup trứng banh khoai lang ngõ đón tết CA NUONG hoá chất Buổi hột cơm nồi đất chả bắp chiên cach lam ruou nep bánh mì nướng bơ ruou gẠc thit ba roi xao mam ruoc tôm viên cach rang dau phong ngon goi bo buoi tom su ăn sáng hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cá khô ngào cay mặn cookies bánh tiramisu đơn giản cach lam thit heo ngam mẠm Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên ạu thịt gà xào đậu que hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe