Bạn biết không, cà ri Massaman là 1 trong 4 loại cà ri nổi tiếng nhất ở Thái Lan đó!
Nấu ngay cà ri Thái sì sụp ngày đại hàn

Nguyên liệu để làm cà ri Thái:

- 1 kilogram thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn

- 400ml nước cốt dừa

- 225ml nước dùng gà

- 680 gram khoai tây bi

- 2-3 củ hành tây

- 114 gram bột cà ri Massaman

- Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me

- 115 gram đậu phộng rang chín, giã nhuyễn

Cách làm cà ri Thái như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra.

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch khoai tây bi.

Bước thứ ba(3):

- Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn.

Bước thứ tư(4):

- Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt.

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi.

Bước thứ bảy(7):

- Từ từ thả khoai tây bi vào nồi cà ri sao cho khoai nổi lên trên. Hầm phần cà ri này trong nồi áp suất trong vòng 12 phút.

Bước thứ tám(8):

- Sau khi cà ri chín, bạn vớt khoai tây bi ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ chín(9):

- Cho phần khoai tây vừa cắt ngược trở lại nồi cà ri bò hầm là xong. Cách làm này sẽ giúp cho miếng khoai tây được sắc nét và nguyên vẹn.

Giờ thì bạn nếm nêm gia vị nồi cà ri Massaman lại 1 lần nữa cho vừa ăn nhé!

 Múc cà ri ra tô, rắc thêm ớt, rau thơm và đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên này!

 Món cà ri này ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì nóng giòn là trên cả tuyệt vời luôn!

Nguồn: Use real butter


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn cà ri đồ ăn thái

tiramisu classic 膼岷璵 Mon ngon tu tom cach lam banh to ong uc Gà nha vàng ươm Bổ Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen đầu bếp NgÃƒÆ y không Nã Œå ng chao bo cau Hạn Đuối không em bánh kem mực Chung cả thể cach lam pho xao chay Tại Mang xao cÃm chipolata pudding giác lam banh ran gió mo nộm ngon Râu mực Bánh gối Món nướng Ngón mực cuộn hành lá muc xao gà goi chiên bí đỏ DÃƒÆ bánh mì kẹp phô mai cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai Vàng Tuong ngọt trê cách làm thiệp gà chiên xù goi tom xoai ngon Mon tron kẹo mè lạc nước ép cà rốt dưa leo bánh tẩm mè cupcake hào phô mai mứt ăn bánh mì chà tôm Cơm thÃi gỏi miến trững bánh xoài cach lam mut bi do cu cai kho ca ro thùng phoi cừu la lot xào dứa chả giò chiên sake hoc thịt gà xiên que chiên giòn cach lam muffins ớt sa tế cach lam luon cuon dua leo bánh người nhật m㪠Cà basa cach lam cha tom vien măng kho nước dừa patê thịt Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm bánh cải bắp bánh chuối dâu tây sa lát thơm ổi rau củ nướng phô mai Mut khoai mi ngon banh thit nuong cach lam banh vanilla salat giảm cân mini canh ca saba banh trung thu nuong tôm xào trứng cà chua cach lam dau bap xao trung cach nau lau Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa Salad nước ép chanh bí Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình Ram cuốn cải Nghêu cà xào trứng cach lam cha hoa atiso tết cach lam kem tai nha canh ga kho gung ngon giấm trắng kính râm pha nuoc cham Valentine