Bạn biết không, cà ri Massaman là 1 trong 4 loại cà ri nổi tiếng nhất ở Thái Lan đó!
Nấu ngay cà ri Thái sì sụp ngày đại hàn

Nguyên liệu để làm cà ri Thái:

- 1 kilogram thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn

- 400ml nước cốt dừa

- 225ml nước dùng gà

- 680 gram khoai tây bi

- 2-3 củ hành tây

- 114 gram bột cà ri Massaman

- Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me

- 115 gram đậu phộng rang chín, giã nhuyễn

Cách làm cà ri Thái như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra.

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch khoai tây bi.

Bước thứ ba(3):

- Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn.

Bước thứ tư(4):

- Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt.

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi.

Bước thứ bảy(7):

- Từ từ thả khoai tây bi vào nồi cà ri sao cho khoai nổi lên trên. Hầm phần cà ri này trong nồi áp suất trong vòng 12 phút.

Bước thứ tám(8):

- Sau khi cà ri chín, bạn vớt khoai tây bi ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ chín(9):

- Cho phần khoai tây vừa cắt ngược trở lại nồi cà ri bò hầm là xong. Cách làm này sẽ giúp cho miếng khoai tây được sắc nét và nguyên vẹn.

Giờ thì bạn nếm nêm gia vị nồi cà ri Massaman lại 1 lần nữa cho vừa ăn nhé!

 Múc cà ri ra tô, rắc thêm ớt, rau thơm và đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên này!

 Món cà ri này ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì nóng giòn là trên cả tuyệt vời luôn!

Nguồn: Use real butter


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn cà ri đồ ăn thái

nước ép dưa chuối cau nước dừa món ngon với sườn heo dua leo nhoi thit hap thức uống detox mam tep chua banh pho mai phong cach henna canh cua kim cham rối loạn tiêu hóa chế goi thit bo chua ngot Trà bánh xoài cuộn Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời rau cu thach ngon Dạ dày heo BI NGOI cháo thịt cá thu Món lẩu ngon kẹo sữa bơ đậu phụng hàng hàng bánh cuốn ngõ Thịnh Hào làm bánh su kem cach nau nhan nhuc thịt heo kho mắm kem sữa matcha bun bo ghẹ com chien chay mexico rang muoi bọc mi vit tiem xôi hạt sen miến xào gà mi tom chay toi xôi mít trứng cút làm bánh trứng cach lam mi uyen uong Cách chọn Bột Sắn dây cá kho chuối muc ong hap hoành thánh luộc bánh dâu бє m dừa Cà Pháo thực phẩm chức năng sử dụng sức cán cách luộc trứng hóa Dưá cà chua trộn hành tây oc len xao dua bánh cuốn mầm phớ Ru món cháo singapore Ăn Chơi Tự làm hấp dẫn lý Nhận diện nước mắm tương ớt có thit bo boc khoai tay nghien lam thit chien ngon bánh mỳ thịt xíu bữa sáng Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà mÃy phân biệt rau ngót bò xào thơm gẠau Xao làm tranh xiên bánh gạo kim chi Bánh nướng sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa thói Bánh bảo Thực đơn cho bé bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu lam banh khoai tay tỏi gà cach xao kho qua hội nấu chè nếp than long nhãn mắm Gà Tây đậu phụ sốt hạnh nhân Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối tinh dầu bệnh hô hấp Mứt pha cocktail trái cây ăn chay mỗi ngày cach lam banh nho thịt viên cá bể kho thơm boë kho bột nêm tôm tự làm bim bim tại nhà Chân giò Bun bo Ca nuong mo hanh thịt bò xào trái cây Tré bánh kem hương bạc hà à cách làm bánh xoài làm hoành thánh công thức bột chiên chín chao ngon ngà mon ca com kho khe làm bánh sua trung Từ Thịt gà cơm cháy