Nguyên liệu

Sắn đang vào mùa, khá rẻ được bán đầy ngoài chợ nên nhiều chị em nội trợ lại hào hứng trổ tài nấu nhiều món ngon từ sắn như sắn hấp cốt dừa, xôi sắn, sắn nướng... thì hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè sắn cực thơm ngon. Cách nấu chè sắn khá giản đơn, nguyên liệu dễ tìm dễ mua sẽ cho gia đình bạn một món chè ngày đông quá ngon và bổ dưỡng.

Để học cách nấu chè sắn, bạn nhớ mua đầy đủ nguyên liệu như sau:

- Sắn: 1 củ (khoảng 800gr)

- Đường mật: 150gr

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Bột sắn dây

Nguyên liệu để học cách nấu chè sắn thơm ngon.

• 1

  Khi mua sắn về, bạn rửa sắn thật sạch rồi tiến hành bóc vỏ. Sau đó, dùng một bát nước muối loãng để ngâm sắn trong thời gian từ 5-6 tiếng đồng hồ.

  

  bóc vỏ sắn và ngâm sắn vào nước muối loãng khoảng 6 tiếng để loại bỏ bớt độc tố.

• 2

  Dùng một chiếc nồi sạch, bỏ sắn vào. Bạn thêm vào nồi một vài hạt muối để đến khi luộc chín sắn có vị vừa miệng. Đổ nước ngập phần sắn rồi đem đi luộc cho chín.

  

  Cho sắn vào luộc chín.

• 3

  rửa thật sạch gừng tươi, cạo sạch vỏ rồi mang đi thái chỉ.

  

  Gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ.

• 4

  Khi sắn đã chín, bạn lấy ra và thái con chì.

  

  Thái sắn đã luộc chín thành những miếng nhỏ đều nhau.

• 5

  Bạn bỏ đường vào nồi, đổ thêm chút nước rồi đun sôi để đường tan hết.

  

  Cho đường vào nồi và đun cho đường tan để học cách nấu chè sắn.

• 6

  Đổ sắn vào nồi đường, tiến hành đun nhỏ lửa để sắn thấm đều đường.

  

  Cho sắn vào nồi nước đường, đun cho sắn thật thấm đường.

• 7

  Đợi đến khi sắn thấm đường thì bạn bỏ gừng vào nồi.

  

  Sau đó bạn thả gừng vào nồi chè sắn cho thơm.

• 8

  Lấy ra 2 thìa phở bột sắn dây và hòa vào với nước cho tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi sắn, dùng đũa quấy đều để bột chín và nước sánh lại là xong. Bạn có thể cho lượng bột sắn dây nhiều hơn nếu muốn món chè sắn đặc hơn.

  

  Sau đó bạn cho bột sắn dây hòa với nước để quấy cho nồi chè sắn đặc lại.

Cách nấu chè sắn cực giản đơn, bạn có thể nấu tại nhà để gia đình thưởng thức.

Chè sắn nóng hổi rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá.

Sắn bở tơi, thơm mềm quyện vị ngọt ngào của đường và hương thơm của gừng cho gia đình một bát chè thơm ngon.