Món mì trứng cà ri Laska là một trong những món ngon nổi tiếng của Malaysia. Mì trứng cà ri Laska có hương vị cay thơm đặc trưng, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời lạnh.
Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia

Nguyên liệu

- 450 gram tôm tươi
- 10 trái ớt khô, 10 củ hành tím nhỏ
- 2 tép tỏi, 2 nhánh sả, 1 lát riềng
- 30ml nước mắm
- Bột cà ri, bột nghệ, tiêu xay, muối
- 450ml nước cốt dừa 
- 500ml nước dùng gà
- 12 miếng đậu phụ chiên
- 170 gram mì trứng
- 170 gram bún gạo
- Giá đỗ, rau mùi

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 1

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 2

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho mì và bún gạo vào chần chín, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai.

    Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 3

    Nhớ là xay đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 4

  • 2

    Lấy một chiếc nồi sạch, cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào nồi rồi đổ nước cốt dừa vào.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 5

  • 3

    Sau đó bạn thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Đun sôi hỗn hợp này rồi cho đậu phụ chiên vào. Nêm nếm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 6

  • 4

    Lần lượt cho bún gạo đã chần chín vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên, và chan nước dùng vừa nấu cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 7

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 8

Thành phẩm

Nhìn bát mì hấp dẫn chưa này? Màu vàng tươi đặc trưng cho cà ri là màu sắc chủ đạo của món ăn, giúp người thưởng thức cảm nhận đúng mùi vị của món ăn Malaysia. Món mì trứng cà ri Laska là một trong những món ngon nổi tiếng của Malaysia. Mì trứng cà ri Laska có hương vị cay thơm đặc trưng, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời lạnh. Để món cà ri được đúng chuẩn Malaysia, bạn có thể thêm gà, hàu và trứng vào dùng chung nữa nhé. Mùi thơm, vị béo của cốt dừa, vị đậm đà thơm ngon của cà ri, hòa quyện với đậu phụ rán, một chút nước cốt chanh tươi và tương ớt sambal sẽ khiến bạn có bữa ăn thật ngon.

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 9

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 10

Chúc các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

bông cải xào bánh bí ngòi nem rán chiều những món rau xào Cánh Gà chiên 90 cách làm nước ép khế Banh canh TOM cua gio lua ngon cach lam nuoc ep khe món ngon cuối tuần hoanh thanh cuon ca hoi Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh món chả ngon nấu sốt chua ngọt Món gà ác hầm cà ch nẠu canh cà nẠu chua Cach lam banh mi nuong Bà bẠu cà tím món chiên chiên giòn món ăn banh khoai lang tim ngon Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh muối mè cach lam kẹo lạc cơm hấp bánh khúc nhân đậu xanh thịt vịt nấu cay ca nục kho Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon Ä Æ n bánh mì cuốn phô mai món ngon từ trái lê bánh cuộn vị trà xanh sandwich cuộn dâu tây gỏi bưởi tôm khô phô mai chiên Ngày Lạnh mon mien Vệ sinh an toàn thực phẩm khoai mỡ chiên bánh đa trộn gà nhồi nước tương kho bò chiên snack khoai tây cách làm sushi ba ba nau chuoi dau thịt gà băm hến súp hải sản nha đam ngó khoai nấu mẻ Ruoc Lá Sen Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối sữa chocolate thịt xào bí đao cách làm bánh gạo cach lam cang cua bach hoa măng xào lòng gà Dạy Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài phụ kiện điện thoại ếch xào sả ớt ngon sữa chua dẻo sốt đậu hũ chua cay Bùn chua rau cai ngong xao toi Bánh mận tho ap chao Đậu Hủ cách làm món gỏi bò Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà nau canh la lot mut gung Mousse sữa chua rang hat de gà hấp bí ngô cấp một chien trung rau tron Nghệ thuật cắt tỉa chuối công năng hoa cúc giảm đau thư giãn rau rút bánh bí món ăn phan thiết bánh tôm tôm khô rim chua cay mặn ngọt chưng bất nấu chua cách làm cá Thịt Nướng Mâm cơm ngon mỗi ngày Nguyên liệu nấu ăn lẩu con ghẹ mứt trái cóc dông cách làm bánh gạo tẻ banh bao nhan rau cu Thanh Hoá chuoi xiem nuong cà ri đỏ Thịt Heo xuc xich luon nong la lot ẩm thực miền bắc xôi mực Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh gà nướng với tỏi tây Lam me bánh mochi ngon mam ruoc xao ngon bun ca ro dong thit nuong lau ca muop dang so nuong sot cay thom đậu phụ nhồi nấm mien nam phở handmade dinh duong park soo jin 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài