Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách nấu lẩu thái thơm ngon cho cuối tuần sum họp theo công thức của Naungon.com nhé,
Cách nấu lẩu thái thơm ngon cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương lợn - 1 kilogram
  • Tôm sú - 500gr
  • Thịt bò - 200gr (bò bắp cho ngon nhé)
  • Ngao - 1 kilogram
  • Mực - 200gr
  • Rau muống - 1 mớ
  • Rau cải ngọt - 1 mớ
  • Rau cải xong - 1 mớ
  • Cải thảo - ½ (một phần hai) cái
  • Cà chua - 200gr
  • Sả - 3 cây
  • Giềng - 1 nhánh
  • Hành tỏi - Vừa đủ
  • Gia vị - Vừa đủ
  • Gói gia vị lẩu thái - 1 gói

Hướng dẫn Cách chế biến:

1.Nấu nước dùng xương

  • Xương lợn rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi trần sơ rồi đổ ra, rửa lại cho sạch và hết mùi hôi. Cho xương vào nồi, thêm nước rồi đun với lửa to. Khi nước sôi, các bạn giảm bớt lửa, hầm cho xương ra nước ngọt để làm nước dùng cho lẩu.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Mực làm sạch, khứa vảy rồng (cắt các đường chéo để thành hình quả trám ấy ạ) rồi cắt miếng vừa ăn
  • Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha một chút muối và cắt vài lát ớt vào. Dùng rá đậy kín, ngâm trong khoảng 30 phút cho ngao tiết hết cát bẩn rồi rửa thật sạch
  • Tôm rửa thật sạch, có thể cắt bớt râu.
  • Thịt bò rửa thật sạch,dùng dao thật sắc thái lát mỏng.
  • Bày tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa cho đẹp mắt
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Sả đập dập, cắt khúc. Giềng rửa thật sạch, cắt lát. Nấm rơm chẻ thữ thập trên đầu cho đẹp mắt rồi rửa thật sạch. Các loại rau ăn lẩu nhặt bỏ phần già, rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn, riêng cải thảo tách từng bẹ ra, rửa thật sạch rồi cũng cắt miếng vừa ăn. Xếp các nguyên liệu ra đĩa.

3. Nấu lẩu

  • Phi thơm tỏi băm, cho cà chua, dứa, giềng, sả vào xào chín rồi thêm nước dùng xương vào.
  • Thêm gói gia vị lẩu Thái vào đảo đều, sau đó thêm hành tím, nấm rơm, lá chanh vào. nếm nêm lại cho vừa ăn. Nếu thích ăn chua, các bạn có thể thêm nước cốt chanh vào lẩu cho thêm thơm ngon nhé. Có thể thêm sa tế nếu thích nhé.
  • Khi ăn, các bạn nhúng các nguyên liệu vào lẩu chờ cho chín rồi gắp ra ăn nóng. Có thể chấm với nước tương, muối tiêu chanh hay nước mắm tùy thích nhé (mình thì thích chấm muối tiêu chanh có thêm một ít ớt và sa tế cho cay và thơm nhé)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

xuong chua ngot dầu cá bo nhung giam sau ngam mam quà tặng đôi mon ech ngon món kem ngon bắp nấu thịt ram mè nghêu hải sản nghêu nướng mỡ chài khô heo Ð Ñ bao tử xào thơm thịt băm rang riềng Bí quyết để nồi nước dùng không bị cach nau chao chim bo cau rieu Gà đòn thất thủ chở đủ món giao ban trang trí khăn trải bàn Món ăn hâm nóng những ngày đông cÃƒÆ bà banh muffin nho kho thịt xào măng cach làm thit thỏ khung trang trí luon nau chua tôm chiên bột Malaysia cải thảo cuộn phi lê cá sườn rang bánh môn chiên tra cam gung ngon dac san sapa chiken pasta bánh trung thu rau câu mochi ngon Hầm cach lam ga xao khe nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ vit sot cam thom ngon banh tet đậu phụ non Đổi vị với đậu phụ công thức tôm chiên xù bánh cupacake tom kho tau tôm rang muối Mon banh chay bảo tương xoài An sang canh thịt muc nhoi thit ngon Hái cha ca chien com snack táo chiên thoi trang amthuc khoai mon thịt kho nước cốt dừa cach lam đâu hủ vành bò Úc cách làm xì dầu Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon trứng chiên thịt gà thịt gà ngon nau an infographic đất sét nhật Banh ran chien cach lam bun gao xao miến dong lam da ua caramel đùi gà nướng ớt chanh bánh hình con cá liệu Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ bao tử cá basa xào cay tự làm tương cà bún xào tôm bao tử cá kho nước dừa lam banh flan nhanh tôm xào bông hẹ thịt heo trộn khoai lang chao gan cơm xào kim chi lau vit nau chao ngon sinh tố sô cô la xoài thực đơn bữa sáng cho bé dưa bở sữa chua trứng muối nhồi rau củ Làm tương ớt kem rau cau ngon ³n do heo kem 3 màu duoi heo ham bap ngon mì hải sản xôi cuốn rong biển papparoti kem trứng quên gio heo ham du du làm bánh pudding mì Hàn Quốc TÃƒÆ mực kho Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua thịt gà nướng giấy bạc Gan ngỗng tulip sốt tương cà cánh gà bánh cupcake hình thú Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách cach lam thit nguoi ngon bánh beo chanh dây làm kem cach nau canh ngheu nau dau nanh