Mùa Vu Lan đang đến gần, mọi nhà đều thắp hương đồ chay trong ngày lễ này. Ngoài các món chay truyền thống thì tại sao bạn lại không thử thay đổi thực đơn bằng cách làm một nồi lẩu chay cho cả nhà nhỉ?
Cách nấu lẩu chay ngon lạ giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Trong ngày lễ Vu Lan, nhà nào cũng phải có mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 để tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên. Tuy nhiên, bạn có thể làm một vài món để thắp hương, ngoài ra, bạn cũng có thể làm một nồi lẩu chay cho cả nhà đổi vị nữa.

Cách nấu lẩu chay khá giản đơn, không cần đến vị ngọt của xương, của thịt cá cùng các loại hải sản mà bạn vẫn sẽ có một nồi lẩu ngon đúng điệu. Chắc chắn với nồi lẩu chay, cả gia đình sẽ thấy ngon miệng hơn đấy.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan

Với cách nấu lẩu chay, bạn không cần đến các loại xương, thịt mà vẫn có nồi lẩu quá ngon.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu chay, bạn cần có:

1 bó rau mồng tơi

1 củ cà rốt

2 bìa đậu phụ non

100 gram nấm đùi gà

 100 gram nấm kim châm

100 gram nấm bào ngư

100 gram nấm rơm

Củ cải , su hào, su su mỗi lọai 1 củ

1 quả cà chua

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch các loại nấm rồi để ráo.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan1

    Đầu tiên là rửa thật sạch các loại nấm.
  • 2

    Riêng nấm đùi gà, bạn có thể cắt sợi hoặc cắt miếng, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan2

    Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt miếng.
  • 3

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch rau mùng tơi rồi để ráo nước.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan3

    Mùng tơi rửa thật sạch để ráo.
  • 4

    Su su, củ cải, su hào rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Nếu mùa tháng 7 âm lịch không có củ cải, su hào, bạn có thể thay bằng khoai tây, cà rốt đều quá ngon. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan4

    Sơ chế các loại rau củ.
  • 5

     Giờ bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước vào đun sôi, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Khi nào nước dùng sôi, bạn vớt củ quả ra để không bị nát.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan5

    Làm nước dùng.
Thành phẩm

Bây giờ thì chỉ cần đặt nồi nước dùng lên bếp lẩu rồi cho thêm đậu phụ cắt miếng vào là dùng được rồi. Trong quá trình ăn, bạn cho các loại rau củ quả cùng các loại nấm vào. Đảm bảo, với vị ngọt của các loại củ quả cùng các loại nấm kết hợp, cả nhà sẽ có một bữa ăn no căng rốn với nồi lẩu chay này trong ngày lễ Vu Lan đấy.

Với lẩu chay, bạn có thể ăn kèm cùng, bún, mì hay cơm đều quá ngon. Thay vì làm các món ăn truyền thồng cho Rằm tháng 7, sao bạn không thử cách nấu lẩu chay vừa giản đơn lại lạ miệng này nhỉ. Nếu thích, bạn có thể học cách làm lẩu nấm chay cũng quá ngon đấy nha.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan6

Lẩu nấm chay cũng ngon chẳng kém gì các món lẩu khác đâu đấy.

Xem thêm:

Cách làm nem nấm chay tuyệt ngon cho Rằm tháng 7

Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy