Shabu Shabu là món lẩu bò nhúng được yêu thích ở Nhật Bản. Tại Việt Nam, món này được bán ở hầu hết các nhà hàng Nhật. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự làm món này tại nhà để đãi cả nhà
Nấu lẩu bò nhúng cho ngày cuối tuần - Món ăn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • Nước lẩu: 3 kilogram xương tủy bò, 5l nước, 4 củ củ cải, 3 củ hành tím nướng, ít muối hoặc nước mắm
  • 500 gram thịt bò
  • 1 củ riềng thái lát, 5-7 lá chanh Thái, 3 tép sả đập giập, cắt khúc 5cm; ngò gai, húng quế
  • Ăn kèm: bún gạo hoặc mì, rau muống, cải cúc, cải thảo, cải mầm, nấm, cải thìa, hoặc bất cứ loại rau nào bạn thích.
  • Nước sốt: sốt ớt, tỏi băm, 1 muỗng cà-phê ớt bột, tiêu, rễ ngò
Hướng dẫn cách làm:

lau bo nhung

  • Để nấu nước dùng trước tiên bạn rửa thật sạch xương tủy bò, cho vào nồi nấu sôi rồi chắt bỏ nước đầu. Cho 4-5l nước vào xương bò, ninh trên lửa vừa trong 4-5 giờ để lấy nước lầu ra chất ngọt, canh vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Bạn có thể tăng thêm vị ngọt tinh tế của nước dùng bằng cách cho củ cải gọt bỏ vỏ, cắt khúc hoặc hành tím vào hầm cùng xương bò trong 2 tiếng cuối. Tiếp đến nêm một ít muối hoặc nước mắm. Lưu ý nêm nước dùng vừa phải vì món còn dùng cùng nước chấm kèm.
  • Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể cho tảo bẹ khô konbu và cá bào katsuo (cho vào khi nước sôi đến khi cá bào dậy mùi thơm, thì vớt ra) vào nấu cùng 1 lít nước thay vì hầm xương. Ở Nhật, tảo bẹ khô được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng thay thế cho ninh xương hay ninh thịt. Tảo bẹ có nhiều chất khoáng, chất xơ, sắt, i-ốt, canxi tốt cho sức khỏe.

lau bo cho cuoi tuan 2

  • Để tăng thêm hương vị cho nước lẩu khi chuẩn bị sẵn ản, bạn cho vào nồi lẩu. Khi nước sôi, hạ bớt lửa, cho riềng thái lát, lá chanh Thái vò nát, sả tép đập giập, ngò gai, húng quế vào nấu khoảng 10 phút thì vớt ra và bắt đầu nhúng rau, thịt ăn lẩu.

lau bo cho cuoi tuan 3

  • Rau, nấm làm sạch, cắt khúc vừa ăn.

lau bo cho cuoi tuan 4

  • xắt mỏng thịt bò.

lau bo cho cuoi tuan 5

  • Nước sốt: Cho củ cải thái sợi, tỏi, tiêu, rễ ngò, ớt bằm và sốt ớt Nhật vào máy xay nhuyễn.

lau bo cho cuoi tuan 7

  • Cho nồi lẩu ra bàn, cho các nguyên liệu ăn kèm chung quanh. Khi nhúng thịt nhúng nhanh vì thịt mỏng nên mau chín, nhúng lâu sẽ khiến thịt dai. Có thể dùng nước lẩu để nấu mì udon, miếng gạo hoặc mì gói đều ngon.

lau bo cho cuoi tuan 6

lau bo cho cuoi tuan 8

  • Mong bạn có bữa tiệc cuối tuần tuyệt ngon bên gia đình với hướng dẫn món nngon cuối tuần trên đây.

lau bo cho cuoi tuan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

shabu lẩu bò Nhật Bản món Nhật món ngon

tamago kakegohan cach lam ngao dut lo những món gỏi ngon Gỏi lòng gà lam ruou nho cach che bien mon nui bánh mì chiên bơ tỏi Sữa đậu xanh chao ngao tim heo nộm sách bò chua ngọt canh bò củ cải mon hau chien gion mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thịt khô cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao