Hãy chia sẻ lên Facebook

Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ

Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

thit ba roi kho gà nướng sữa chua Gỏi củ hành gà nướng giòn công thức canh củ sen sườn non cupcake hình cừu cháo hạt sen đậu xanh thanh cua xao ngon công thức bắp chuối chiên giòn chuối xanh kho cá nục caramen thập cẩm bo kho chả giò trái cây caramel gà chiên chua ngọt công thức hoành thánh luộc nhân thịt bữa cơm giá rẻ cách làm bột tôm cÃƒÆ cách làm xá xíu người hoa công thức bánh trung thu không cần lò cà ri sườn non Sườn non rim mặn đậm đà bi do mẠm thai cơm rang thịt cà ba sa banh su kem cách làm panna cotta công thức muối tiêu vỏ chanh cá kèo kho cà kho cà cà chua Sơ chế để cá rán được giòn cách làm nước trái cây cà ri cá canh cà chua nấu nấm banh man banh bao Cách nau xoi Lớp thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay mực ống nhồi banh trang nuong 膼岷璵 bí đỏ bình hoa luon xao sa thom ngon banh da cá chép nhồi tỏi tây thịt heo kho măng chua banh nuong bữa tối xào bắp với thịt heo banh bong lan món ngon từ đậu Thit bánh qui yến mạch bột báng Phụ nữ mướp xào mon xao thap cam bí đao bánh snack gạo cahc lam bi do hap bánh rán chả lá lốt thịt xay thom xao muc X么i bánh khoai mì nướng cach lam banh sinh nhat bánh mochi Viet nghêu nấu thì là bún chả kiểu hà nội bánh nhãn rán giòn day am thuc bánh nếp công thức canh trứng bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Món ăn đường phố bánh cuốn bánh flan giá i nem Từ Rau củ bánh rán nhân tóc đẹp bánh flan rượu baileys chao so thom ngon bánh chả bánh rán mặn Dân dã gà vườn hấp nước mắm bà bánh bông lan cafe xào bò Noel ngay khoai môn Đàm rau cu nuong mat ong latte bột trà xanh bánh cua chiên não Salad bánh canh bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi bánh bao chỉ Hạn Buffet Sườn non ram Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt khô mực rim với me sườn heo nướng miến hấp nước tương sua chien bún nghệ cách làm củ cải muối bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm dâu phủ chocolate Bot