Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

vó Bánh chưng rán giòn khoái tây nghiền tra sam bong cuc nhan nhuc sữa chua trộn lê cơm rán cá mặn cách làm nấm chiên ĐÀO Món ăn chay sức khỏe cach chien com tay ban nha cach lam bau xao ca loc lam banh mi viet nam snack rau củ Mon Nhau canh khoai Sai lầm chết người trong chế biến đậu hủ tứ xuyên lúng bánh canh nấm m suon chien dau phong banh troi ngâm rau nước muối sô đa chanh Cách lược ga canh chua cach nau che thung cong thuc nau chao dinh duong lươn lan bot chien lam sushi gac Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt rang hanh cơm chiên khoai Bánh mousse cach lam banh ran ngon thit trau May và gà chien nước mắm tôm tươi hấp mướp Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch Dau bap Rễ phỏ vịt quay gỏi xoài xanh rong bien giành day nâu ân mắm cay Phù tôm chiên tỏi răng cưa tự làm nước chấm nem tại nhà cách làm thịt chó nướng Hào Soup chân gio ngon Thit kho trung xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng dui vit sot me chú Æ a mứt mơ phuc Quay Nhật nau cha gio cua rang cách làm bún thịt bò bằm làm sinh tố dâu món giải khát Bùi bùi chè đậu trắng Tai canh chua bong so dua dưa leo trộn gà cach lam banh mi tom nấu canh bí ngòi tôm thịt Dao ngam cánh gà kho Chao do xanh Bun mang vịt lam tuong ot tai nha mi kim chi ngon hải sản chiên tôm xào bắp cải nấu mắm kho món gà ca ri xanh rau củ trái cây lợi ích sức khỏe salad trái Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng cach pha cocktail Không gian sống cach lam suon kho lam banh khoai cach lam xoai ngam chua ngot sà Škem mít gió làm bún măng chay mam tom sinh to ngon suon chien Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và Làm sao để cắt hành tây mà không rơi thịt nguội Đan khoai tây kfc Tuyển tập các món gà ngon không thể tả e canh cà chua trứng Liên Ròm cá thu nhật giảm cân siêu tốc phở gà khô Võ Mạnh Lân nộm cá Hạ Mon bo muc luoc tháng 5 sốt xì dầu tự làm kem