Hãy chia sẻ lên Facebook

Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ

Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

Những Bài Đã Tìm7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết

Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương chiên khoai tây bọc phô mai 7 công dụng hơn cả thuốc khi ăn đỗ thit kho tau Rau cau cafe may khoai tay xao ca chua sườn hấp banh Sour Rye ngon sườn heo hấp cách nấu bún cá cách nấu dươi chính Phục công thức cà tím hấp chấm mắm gừng Chú vịt om giã món âu nui Banh thuan bí đỏ là m bà nh lap xưong canh ga chien nước mắm Dê banh gato de lam cà bà Cô Cách pha chế đồ uống bong cai trang kem cà thiệp GÃƒÆ váng gỏi bò sườn hấp cách thủy Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở phÒ món ngon với sườn heo thế giới bí hấp sườn non sườn heo hấp bí sườn heo hấp khoai sọ thịt ngâm mấm quà valentine heo nấu nước cốt cam tự làm xúc xích banh bo bong xop cách làm hoa giấy cà ri suong Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen tương đỗ đen Siêu thực phẩm giúp mảnh mai chè đậu bột báng canh ngheu ngon Bo vien sốt dâu hải sản an toàn dị ứng ngộ độc Lam Banh đỗ đỏ gạo lứt gà tần đậu đen chè đậu nấu gạo lứt chè dưa lê thịt gà nấu đỗ ngải cứu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí canh chua cÃƒÆ cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí bánh mì nho Làm bánh mì sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt huong dẫn nấu ăn chiffon tra xanh Canh cÃƒÆ lẩu bò cay MÃ Ä e làm bánh mì cach lam thach hồi Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật cách làm kem trà xanh cá chiên banh mi nho thom Nóng Bào ngư banh mi nho thom ngon bua an bữa sáng chay rau câu cà chua bữa sáng ăn chay bột gạo lứt và hạt chia bánh tét nhân đậu xanh CÃƒÆ nuc nuỏc mứt đỗ huong dan cach lam com chien duong chau Kiểm chè đỗ đỏ thit bam đậu đỏ nấu chè Thư c đơn gia m cân an toa n bă ng ga o xi mai cảm Những món ăn vặt tuyệt ngon ngày lạnh lam banh mi ngon quà bánh mì nho nướng cocktail trái cây cach lam banh mi gion bánh mì nho khô nướng sốt chanh Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt che khoai so ca ri An cách làm món canh hến nấu chua ý tưởng độc đáo chè đỗ đỏ khoai lang chè đậu khoai thạch rau câu 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết