Cá bống kho tiêu nóng hổi cay cay cùng canh bắp cải sườn nóng hổi và đậu phụ kho nấm lạ miệng sẽ làm thực đơn hấp dẫn cho bữa tối. Chị em thử nhé!
| THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY | |
|
Thời gian: 60 phút Giá tiền: khoảng 110.000 đồng Khẩu phần: 3-4 người |
Cá bống kho tiêu Cá bống sông: 500gr - Giềng: 1 nhánh nhỏ - Tiêu sọ nguyên hạt: 1 muỗng cà phê - Tiêu xay: ½ (một phần hai) muỗng cà phê - Nước mắm: ⅔ (hai phần ba) bát nhỏ - Đường: 3-4 thìa cà phê - Vài miếng thịt mỡ |
|
Canh bắp cải sườn - Bắp cải: 300gr - Sườn lợn: 300gr - Cà rốt: 1 củ, cà chua: 1 quả, me: 1 quả to - Hành hoa, rau mùi, dầu chiên, hạt nêm - Bột canh, mắm, hạt tiêu |
|
|
Đậu phụ kho nấm - Nấm hương: 15 cái - Hành lá - Nước xì dầu: 3 thìa - Bột nêm: ½ (một phần hai) thìa cà phê - Đường: 1 muỗng cà phê |
|
Món ăn chính: Cá bống kho tiêu
Trời lạnh, thưởng thức món cá bống kho tiêu cũng là một gợi ý hay. Những con cá bống sông chắc thịt, dậy thơm mùi riềng, có vị cay cay của hạt tiêu rất thú vị khiến nồi cơm nóng hổi hết veo lúc nào chẳng biết.
Món cá bống kho này sẽ ngon nếu bạn kho cùng với vài miếng thịt mỡ. Thịt mỡ béo ngậy, lại thơm, chín nục và thấm dần vào từng thớ thịt bống, khiến thịt bống ngậy hơn, ngon hơn rất nhiều.
Món bống này cần vừa kho với tiêu sọ và tiêu xay mới ngon. Khi chuẩn bị sẵn khi, thì rắc tiêu sọ và tiêu xay vào nồi rồi bật bếp đun to lửa cho cá sôi mới tiến hành chưng nước hàng. Đun đường đến khi chuyển màu cánh gián thì chế thêm vào 1 muỗng canh nước nóng, nấu sôi trở lại rồi trút nước hàng đang sôi vào nồi cá (nhớ là phải là nước hàng đang sôi nhé, nếu để nguội là cá sẽ bị tanh). Để làm món này, chị em chỉ mất khoảng gần 50.000 đồng và 50 phút chế biến thôi nhé!
Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Canh: Canh bắp cải sườn
Bắp cải có thể đem luộc, xào hoặc nấu canh cũng quá ngon. Để cho hợp thời tiết mình nấu món canh sườn bắp cải. Món canh rất giản đơn, dễ nấu mà ngọt vô cùng. Chỉ khoảng 30 phút và chưa đầy 40.000 đồng là xong món canh.
Chị em xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Món ăn kèm: Đậu phụ kho nấm
Để bữa ăn thêm phong phú, mình làm đậu phụ kho nấm. Món này cũng rất giản đơn mà cũng khá hấp dẫn. Chỉ với khoảng 20.000 đồng là được.
Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh.
Mong các bạn và gia đình ngon miệng với thực đơn này nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
