Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức, một món chè mới thì đây cách làm chè trôi nước khoai lang tím sẽ là kết quả. Với những nguyên liệu
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram bột gạo nếp
+ 2 – 3 củ khoai lang tím
+ 1 nhánh gừng
+ Vừng rang thơm
+ ¼ (một phần tư) bát nhỏ đường nâu
+ Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa đóng hộp+ ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối+ 1 muỗng nhỏ đường+ 1 muỗng nhỏ bột năng.
+ Phần nhân đỗ xanh: 200 gram đỗ xanh+ ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối+ 1 muỗng canh đường cát trắng+ hành khô

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím dẻo thơm

Bước thứ nhất(1): Các bạn đem khoai lang tím gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch với nước lạnh sau đó cho vào nồi hấp chín. Sau khi khoai đã chín thì đem ra lợi dụng lúc khoai còn nóng, còn mềm ta dùng muỗng tán cho nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Cho bột gạo nếp vào bát khoai lang và trộn hai thứ này với nhau. Các bạn không cần phải thêm đường vì vốn dĩ khoai lang đã khá ngọt rồi, nhưng nếu các bạn hảo ngọt thì có thể thêm đường vào bước này nhé! Tiếp theo ta đổ từ từ nước ấm tầm khoảng 60độ vào.
Trong khi đổ nước bằng một tay tay kia các bạn nhồi hỗn hợp này cho đến khi cảm nhận được nó dẻo và mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại và ủ khoảng 30 phút để cho bột nở.
Bước thứ ba(3): Chúng ta đãi sạch đỗ xanh sau đó hấp chín đỗ. Khi đôc chín chúng ta cũng tán nhuyễn, mịn. Tiếp theo bắc lên bếp một cái chảo và nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, dầu sôi ta cho hành khô vào phi thơm cho đỗ xanh+ muối+ đường vào và đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại thì tắt lửa. Đợi cho nguội các bạn dùng tay vo đỗ thành từng viên nhỏ.
Bước thứ tư(4): Tiếp đó chúng ta mở phần khoai lang đã ủ ra. Cho từng vắt bột vào tay và vo tròn rồi ấn dẹt sau đó cho viên đổ vào giữa và gói cho kín lại. Tương tự làm như vậy cho đến khi hết phần bột và đỗ xanh.
Bước thứ năm(5): Cho lên bếp một nồi nước và nấu sôi rồi thả từng viên khoai lang đã bọc nhân vào luộc. Chúng ta sẽ nhận biết là chín hay chưa bằng cách quan sát khi nào khoai nổi lên bề mặt nước. Sau đó vớt ra để vào rổ.
Bước thứ sáu(6): Gừng chúng ta đem cạo vỏ và thái sợi. Tiếp theo cho đường nâu và hai bát con nước lạnh, đun sô. Các bạn đun cho đến khi đường tan hết thì thả từng viên khoai lang tím vào nồi nước đường gừng này. Rồi sau đó vặn nhỏ lửa lại và đun đến khi khoai thấm đường thì tắt lửa.
Bước thứ bảy(7): Bước cuối cùng là nấu nước cốt dừa. Các bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn nấu nước cốt dừa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Món chè trôi nước khoai lang tím sẽ đem đến cho các bạn một cảm nhận dịu nhẹ bởi cả màu sắc và hương vị của nó. Ngoài ra các bạn có thể thực hiện cách nấu chè trôi nước khoai lang tím này để bày lên mâm cổ trong các ngày đám đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Mẹo vặt chua pudding xoai trang phục cach lam mon ngon bi ngoi nhoi tom ngon rau mà Thích mê những chiếc bánh Donut hình con nau sua bi do sup cua hat sen bap xay Cach lam banh bong lan cocktail hình hoa hồng nem rán nhân vải Trang trí Củ cải trắng cach lam ca mu nau la lot Sừ dạ dày xào cách làm chả cốm an vat Yên cach luoc nang chà gà rim xôi viên thịt lợn thạch nước cốt dừa bo cau tan sen nam muối dưa huong dan nom su hao ép dứa pha mật ong ặng miến tôm món Thái rau câu trái xoài mango pudding Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ com rang thit moi gà rang khoai mi nuong cot dua cach lam creme chanh trộn gỏi tép trà sữa cà phê trÃƒÆ chanh cúng tom thit boc ngo bao tu phải sườn heo tẩm bột chiên lam banh cupcake cay thong kho muc rim ngon Vả xa lach ngo ngot ngon oc nhoi thom ngon chó Sài thành lá tía tô canh cá đầu hủ Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình táo chiên lăng nhung mon an cá hồi quấn hạnh nhân tôm cuộn khoai tây nước ép chua ngọt xúc xích so huyet chay toi ngon ga luc lac la chanh cơm trộn cá hồi chiên bốc bắp nướng cách làm món bào tử hầm tiêu cốm nẹp dừa nạo cua chien gion nuoc mam Lá chanh sọ sot ca chua đậu phụ kho Mẹo luộc cari heo Chú cha ech chien thom ngon thịt kho củ cải trứng cút cạo nuoc ep cam cai xanh cuon lo tai heo Ăn gì giúp xương chắc khỏe cach lam dau phu tai nha lưỡi lợn khìa nước tương tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Sắc Đẹp tự cac mon chay ngon cách làm bánh ngon thủy rau má đỗ xanh Dịu cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dừa hấp nấm món cach tia hoa ca rot phile gà chuối đậu rau câu chanh dây công thức nem chua sup dua hau voi ga món điểm tâm ngon miệng Lý cách nấu chè bà ba thịt xá xíu Sua bap thịt heo chua ngọt Sua Chua cach nau bun mang xuong đậu phụ sốt cay Bữa trưa văn phòng Sáng tạo hay cơm gà nem chua ngon tôm xóc tỏi ngon martini kẹo ngô lẩu thái lan mon banh canh Nem ran thưởng