Cách nấu chè bơ tươi mát

Bước thứ nhất(1): Ngâm lá gelatin

• Ngâm lá gelatin vào nước khoảng 10 phút cho mềm.

Bước thứ hai(2): Xay hỗn hợp bơ

• Bơ rửa thật sạch, dùng dao bổ đôi, tách hạt, bóc vỏ lấy phần thịt mềm quả bơ bỏ vào máy xay cùng 60 ml sữa tươi, sữa đặc, đường, 50 ml nước cốt dừa, 1 muỗng nước cốt chanh, xay đến khi hỗn hợp mịn đều thì tắt máy.

Bước thứ ba(3): Trộn gelatin vào hỗn hợp bơ

• Hâm nóng 60 ml sữa tươi, cho lá gelatine vào sữa nóng khuấy cho gelatin  tan hết rồi rót vào hỗn hợp bơ vừa xay xong và khuấy đều lên.

Bước thứ tư(4): Làm đông chè bơ

• Cho hỗn hợp trên vào một chiếc bát nhỏ, sau đó dùng nilon bọc kín lại, đặt chén hỗn hợp này vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho đông đặc.

Bước thứ năm(5): Trình bày

• Lấy hỗn hợp bơ đã đông đặc ra, úp ngược bát vào một chiếc đĩa sâu lòng rồi thêm sữa tươi và đá bào vào đĩa, rắc thêm chút thạch hạt lựu vào thưởng thức lạnh quá ngon.

Chè bơ mát lạnh, thơm mùi bơ, vị ngọt dịu hơi beo béo của nước cốt dừa và sữa hòa quyện với nhau làm người ăn cảm thấy thích thú vô cùng. Món chè bơ bổ mát này là món giải nhiệt cực chất cho mùa hè đấy các bạn nhé.