Cách nấu chè bà ba là món chè giản dị, từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích với việc kết hợp những nguyên liệu khá giản đơn
Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén đậu xanh cà
+ 1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ)
+ ½ (một phần hai) chén hạt sen khô
+ ½ (một phần hai) chén đậu phộng
+ 2 củ khoai lang nhỏ
+ ¼ (một phần tư) chén nhỏ bột báng
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa
+ Ít phổ tai khô
+ 300gr đường cát trắng
+ 1 bó lá nếp (lá dứa)

Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Cách nấu chè bà ba

Bước thứ nhất(1):

Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai ngâm vào nước qua đêm.

Đem rửa thật sạch các loại đậu rồi cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ trên lửa nhỏ.

Ngâm mềm bột báng.

Bước thứ hai(2):

Luộc đậu phộng cho chín mềm rồi múc ra để riêng.

rửa thật sạch hạt sen thì cho vào nồi hầm nhừ, để riêng.

Bước thứ ba(3):

Khoai lang và củ sắn gọt sạch vỏ rồi ngâm vào nước pha muối loãng cho bớt nhừa và cắt miếng vuông nhỏ.

Cho phổ tai vào ngâm nước cho nở, sau đó rửa thật sạch, thái ngắn.

Bước thứ tư(4):

Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm hộp cốt dừa, nấu cho nước sôi lên thì thả lá nếp vào, thêm chút bột nước dừa vào, nấu sôi lại thì cho củ sắn và khoai lang vào.

Nấu đến khi khoai lang và sắn cho nhừ thì cho bột báng, hạt sen, đậu phộng vào nấu chung, nấu đến khi bột báng chuyển sang màu trắng trong và nổi lên thì thêm đường và phổ tai vào, khuấy đều thêm 1 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bà ba dù dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon, vừa mang hương thơm cốt dừa, vừa có độ bùi ngọt của đậu xanh, củ sắn và hạt sen, vô cùng hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

hoÃng Bap cha cach lam thit xien nước atiso làm đồng hồ công thức bánh mì mỳ ý xúc xích canh cà bò my trung tron thom ngon Muop tay nhoi thit heo HAT họp mut kiwi chua ngot bò ngấm mắm gừng Bánh bột lộc lam banh khoai cach lam nom cu sen nuong cha cách làm bắp xào bơ pizza mini cách bó hoa đẹp Chưa chem chép Điều châu âu cach lam tuong ot mật sô cô la đu mon an tu so điep Món Thái Lan bánh chanh leo nhúng matcha pancake gian hấp trứng ca hoi cuon pho mai cà hỏi khoai tây cuốn gói Bánh chưng tết rau xào pho tron ga tiem ngon món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa ăn chay thịt gà xào xả cach nau thit bóc cocktail dua gà ta hu tieu xao cach lam kem sua nau vo cam banh me bi do ngon Mon ngon hông cung buu mứt dừa 7 món ốc vuông lam dÃƒÆ ua cong thuc nem nuong Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho sinh nhật Che nha dam ẩm thực hà nội đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua Khoai lan lam luon chien gion sot tieu cách làm nộm và cam chien ca ro kem chanh mật ong thịt nấu đông Kho ca nuc Các Món nướng soup bí ngô Cún Khang Lá xách xào khế chua đãi ông kho tộ tôm cuộn canh bí đao mon bi goi nuoc me den khăn quàng mùa đông Tấm ốc gạo hấp sả mứt quất hồng bì ngon rang hanh do uong món rán cach lam nuoc cach lam tai heo cuon những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach nấu phở trộn mì giải món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ keo dau phung mon Han Quoc goi y thuc don bánh cống soc trăng sữa bắp cá kho chuối Canh măng vi deo ga tim dồi bánh gói ơt chuông Chả cá xào ớt chuông gan xao sườn sốt cay kiểu Hàn Món ăn truyền thống cá kho riềng cream rẻ Thanh Hòa goi ca tôm rang thịt bo nuong kieu thai Vịt quay