Cách nấu chè bà ba là món chè giản dị, từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích với việc kết hợp những nguyên liệu khá giản đơn
Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén đậu xanh cà
+ 1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ)
+ ½ (một phần hai) chén hạt sen khô
+ ½ (một phần hai) chén đậu phộng
+ 2 củ khoai lang nhỏ
+ ¼ (một phần tư) chén nhỏ bột báng
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa
+ Ít phổ tai khô
+ 300gr đường cát trắng
+ 1 bó lá nếp (lá dứa)

Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Cách nấu chè bà ba

Bước thứ nhất(1):

Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai ngâm vào nước qua đêm.

Đem rửa thật sạch các loại đậu rồi cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ trên lửa nhỏ.

Ngâm mềm bột báng.

Bước thứ hai(2):

Luộc đậu phộng cho chín mềm rồi múc ra để riêng.

rửa thật sạch hạt sen thì cho vào nồi hầm nhừ, để riêng.

Bước thứ ba(3):

Khoai lang và củ sắn gọt sạch vỏ rồi ngâm vào nước pha muối loãng cho bớt nhừa và cắt miếng vuông nhỏ.

Cho phổ tai vào ngâm nước cho nở, sau đó rửa thật sạch, thái ngắn.

Bước thứ tư(4):

Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm hộp cốt dừa, nấu cho nước sôi lên thì thả lá nếp vào, thêm chút bột nước dừa vào, nấu sôi lại thì cho củ sắn và khoai lang vào.

Nấu đến khi khoai lang và sắn cho nhừ thì cho bột báng, hạt sen, đậu phộng vào nấu chung, nấu đến khi bột báng chuyển sang màu trắng trong và nổi lên thì thêm đường và phổ tai vào, khuấy đều thêm 1 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bà ba dù dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon, vừa mang hương thơm cốt dừa, vừa có độ bùi ngọt của đậu xanh, củ sắn và hạt sen, vô cùng hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu