Cách nấu chè bà ba là món chè giản dị, từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích với việc kết hợp những nguyên liệu khá giản đơn
Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén đậu xanh cà
+ 1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ)
+ ½ (một phần hai) chén hạt sen khô
+ ½ (một phần hai) chén đậu phộng
+ 2 củ khoai lang nhỏ
+ ¼ (một phần tư) chén nhỏ bột báng
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa
+ Ít phổ tai khô
+ 300gr đường cát trắng
+ 1 bó lá nếp (lá dứa)

Cách nấu chè bà ba giản đơn mà ngọt ngon vô cùng

Cách nấu chè bà ba

Bước thứ nhất(1):

Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai ngâm vào nước qua đêm.

Đem rửa thật sạch các loại đậu rồi cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ trên lửa nhỏ.

Ngâm mềm bột báng.

Bước thứ hai(2):

Luộc đậu phộng cho chín mềm rồi múc ra để riêng.

rửa thật sạch hạt sen thì cho vào nồi hầm nhừ, để riêng.

Bước thứ ba(3):

Khoai lang và củ sắn gọt sạch vỏ rồi ngâm vào nước pha muối loãng cho bớt nhừa và cắt miếng vuông nhỏ.

Cho phổ tai vào ngâm nước cho nở, sau đó rửa thật sạch, thái ngắn.

Bước thứ tư(4):

Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm hộp cốt dừa, nấu cho nước sôi lên thì thả lá nếp vào, thêm chút bột nước dừa vào, nấu sôi lại thì cho củ sắn và khoai lang vào.

Nấu đến khi khoai lang và sắn cho nhừ thì cho bột báng, hạt sen, đậu phộng vào nấu chung, nấu đến khi bột báng chuyển sang màu trắng trong và nổi lên thì thêm đường và phổ tai vào, khuấy đều thêm 1 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bà ba dù dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon, vừa mang hương thơm cốt dừa, vừa có độ bùi ngọt của đậu xanh, củ sắn và hạt sen, vô cùng hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng Món Kho cập Gà Lạng nấu ăn nâu lâu Mon Chay công thức cá thu sốt cà chua sandwich nhan tom ngon an sang cach lam ga chien bà 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia Mực khô bánh dừa banh que nuong giấy cách làm hủ tiếu mặm tom rang thit thom ngon tom nuong canh dưa chuột nhồi thịt ca ri ca muối ớt dừa quất thực đơn món ngon khung ảnh kiến trúc Ngao xao á lòng non hến bí ngô lam banh chocolate ca rot nau chao xôi đậu nau thit Củ cải trắng điểm Chao bi do Mà những món nướng ngon làm bánh bông lan chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết