Thạch atiso đỏ cốt dừa nghe tên thật là lạ phải không các bạn. Siro atiso đỏ thường chỉ pha nước uống, nhưng cũng có thể nấu cùng với thạch để làm thạch atiso
Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt đánh bay nóng bức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột thạch: 10g
+ Siro hoa atiso đỏ: 50ml
+ Cùi dừa non: 100g
+ Nước cốt dừa: 150ml
+ Nước: 1,2 lít
+ Đường: 250g
+ Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt đánh bay nóng bức

Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Dừa non gọt bỏ vỏ nhám, xắt hạt lựu nhỏ.

– Siro atiso đem lọc bỏ bã.

– Cho 7 gram thạch và 150 gram đường vào  700ml nước ngâm cho thạch nở đều.

Bước thứ hai(2): Nấu thạch

– Cho thạch vào nồi nhỏ bắc lên bếp nấu sôi, hớt bọt, tiếp đó cho cùi dừa non đã thái hạt lựu vào nấu cùng cho sôi.

– Cho tiếp siro hoa atiso vào nấu cùng cho sôi lại, khuấy đều tay.

– chuẩn bị sẵn khuôn làm thạch, lấy muôi múc thạch vào khuôn, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là được.

– Lấy một chiếc nồi khác nấu100 gram đường, nước cốt dừa và 3 gram bột thạch còn lại với 500ml nước, nấu sôi để làm thạch màu trắng.

– Chờ thạch màu đỏ trong khuôn se mặt, thì đổ thạch màu trắng lên trên rồi cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó đổ thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Thạch atiso đỏ cốt dừa vừa có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm chút cùi dừa non giòn giòn ăn quá ngon, vị cốt dừa béo ngậy mà thơm ngon là món ăn vặt cực đã cho những ngày hè nóng nực.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

mề gà nướng cach lam cha oc ngon 四方粽子 Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì gỏi đu đủ xanh lẩu xương bò my trung tron thit charsiu BÃÆo Mon an han quoc Mang thai ngheu hap Thai món ngon từ sườn Với Ä áº¹p dau phu pho đâm tieng bánh muffin bơ mắm ruốc canh cà tím nem khoai môn chiên Ð Ñ m sò điệp sốt hải sản lườn gà hoa sen cà ba sa cách làm đẩu hủ churros cach chan trung bẠgi cơm rang ngon bún riêu tàu hũ Hương Thảo mam nem cách làm rau câu muc xao dau ha lan salad gà Mon Khai vi cách rán cá ngon thịt nấu đông làm bánh táo khoai sọ nấu rau củ khám phá å c mi ech Chao vit bánh tom lam banh mi bo gà nấu nấm gà rang ti thit xao Đồng hồ banh dau xanh rau cau dưa bở Thịt Nướng muối dưa cá hồi nấu khế chua ba tri phÃ Æ Thit Heo Kho lọn gà xào dưa lam mut khoai thơm xào cánh gà trung nuong thom ngon cach nau canh mong gio giam can voi salad bo buoi Thịt chiên Lam ha cao List Chao Canh rong biển cóc làm mứt cách làm bún bì chay Nấu bún khoai tây nghiền rau cu tron sa lát rau mầm trộn rau thom món ngon Hà Nội khoai mỡ rán giòn mon cà Thịt Bò nuong chua ngọt bánh charlotte An Sang Xoài lắc ¹i nem rán kem trái cây sữa chua món sườn Nấu chè khoai lang chien bot Gà tây mon cuon ngon bánh su kem socola Măng kho dậy nama trà xanh meo vặt cha ca cà cam nau canh chua hotdog mini Ăn ngon pha nuoc mam gung Thịt Heo mousse dua hau lau xuong bo bánh dây tây món giải khát cây cảnh cach lam thach cơm nắm bọc phô mai chiên sầu riêng nấm mỡ nướng snack quả táo mÓn kho Lau Thai luoi heo khia xi dau mien gà Bánh chưng sắc màu