Thạch atiso đỏ cốt dừa nghe tên thật là lạ phải không các bạn. Siro atiso đỏ thường chỉ pha nước uống, nhưng cũng có thể nấu cùng với thạch để làm thạch atiso
Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt đánh bay nóng bức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột thạch: 10g
+ Siro hoa atiso đỏ: 50ml
+ Cùi dừa non: 100g
+ Nước cốt dừa: 150ml
+ Nước: 1,2 lít
+ Đường: 250g
+ Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa ngon tuyệt đánh bay nóng bức

Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Dừa non gọt bỏ vỏ nhám, xắt hạt lựu nhỏ.

– Siro atiso đem lọc bỏ bã.

– Cho 7 gram thạch và 150 gram đường vào  700ml nước ngâm cho thạch nở đều.

Bước thứ hai(2): Nấu thạch

– Cho thạch vào nồi nhỏ bắc lên bếp nấu sôi, hớt bọt, tiếp đó cho cùi dừa non đã thái hạt lựu vào nấu cùng cho sôi.

– Cho tiếp siro hoa atiso vào nấu cùng cho sôi lại, khuấy đều tay.

– chuẩn bị sẵn khuôn làm thạch, lấy muôi múc thạch vào khuôn, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là được.

– Lấy một chiếc nồi khác nấu100 gram đường, nước cốt dừa và 3 gram bột thạch còn lại với 500ml nước, nấu sôi để làm thạch màu trắng.

– Chờ thạch màu đỏ trong khuôn se mặt, thì đổ thạch màu trắng lên trên rồi cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó đổ thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Thạch atiso đỏ cốt dừa vừa có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm chút cùi dừa non giòn giòn ăn quá ngon, vị cốt dừa béo ngậy mà thơm ngon là món ăn vặt cực đã cho những ngày hè nóng nực.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

thịt ba chỉ cac lam nuoc dua hau bac ha Các loai banh can chả giò sống sup hanh bò viên bánh mì hình hoa dau hu uoi sa ngon Ho xôi sườn heo hoành thánh lagu bò Nga Nguyễn lá chanh bánh Dorayaki súp lơ xào cách pha trà sữa giải nhiệt trưng bày cháo chân móng giò cách món ăn nướng cà xôi gà cà bò công thức lẩu có thác lác khổ qua Cua rang tieu sinh tố bổ máu các món bánh cuốn Những món bánh cuốn ngon nhất Hà Nội tỏ tình bánh đa cua Hải Phòng cach lam ga chien kieu thai nau chao ngheu cach pha nuoc gung sa bánh cuộn với khoai môn 2 miền bắc cách nấu bún hến canh đậu hủ ca cá ä a cỗ tết miền trung lam banh duc ngot sup bo duong thịt gà Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô mien trung banh mi pho mai trung han quoc com rang com kieu thai tranh hoa 3d banh quy bo lac giả điểm sườn xào chua ngot món nộm bánh nhãn Cách banh chiffon lam banh ba ba cách làm ốc luộc ngon chè trôi ngon Rau muống bột nêm cơm rang hạt sen thịt heo kho dưa cải tàu hũ ky cuộn mùi tàu cơm rang thịt băm cơm chiên trứng rau củ thuc don com chieu Må³ çœ sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon thịt kho tầu trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát món xao phở xào bò chân gà ngâm chua ngọt quay gà làm đậu hũ trứng ga chien gion thom ngon công thức chè đào cach lam kem chanh day cách lam gỏi ngo sen chay lam chiffon cac loai banh chiffon banh chiffon sau rieng sương sáo cach lam banh chiffon cà kho cà gà cay Bún riêu cua Salad quả dừa banh man Nau che dau sườn heo hấp đỗ đen Tôm kho cach nau che khoai lang dau xanh làm thịt bò khô không cần lò nướng Ốc lông hấp sả bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi thịt ba rọi ta làm sốt cà chua bánh rán canh chua ngo nam ga bánh mì jambon phô mai bữa sáng cach lam nam mo nhoi thit mẹo luộc gà ngon Ấn Độ cuốn diếp cocktail cam phở bò sốt vang cach lam banh khoai mo kho cá mướp đắng xào đậu hũ chiên ga xao xa