Cách làm bobochacha là món chè ngon của người Singapo, dù chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam nhưng đã được rất nhiều người ưa thích
Cách làm món chè bobochacha siêu hot ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ khoai môn
+ 1 củ khoai lang vàng
+ 1 củ khoai lang tím
+ 4-6 lá nếp
+ ½ (một phần hai) củ dền đỏ
+ 1 tô nước muối loãng
+ 200 gam bột năng
+ Muối
+ 2 viên đường thốt nốt

Cách làm món chè bobochacha siêu hot ngày hè

Cách làm chè bobochacha

Đầu tiên đến với nguyên liệu là khoai môn và khoai lang

gọt bỏ vỏ khoai lang cùng khoai môn, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ngâm vào tô nước muối loãng trong 30 phút để bớt thâm, rồi vớt ra để ráo.

Rửa lá nếp rồi xay nhuyễn, vắt lấy nước, để ra môt bát con.

Củ dền đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng rồi xay vắt lấy nước, để riêng.

Chia đôi 150 gram bột năng, để riêng ra hai bát lớn, một bát trộn với nước cốt lá nếp, 1 bát trộn với nước củ dền đỏ.

Lưu ý khi nhào bột nên nhào đến khi bột mịn hẳn và không còn dính tay.

Nặn thành từng viên nhỏ, tròn để làm trân châu.

Nấu sôi nước sồi cho trân châu vào đun đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra, cho vào tô nước lạnh, đợi nguội hẳn thì vớt ra bát khô.

Cho 250ml nước lọc vào bát cùng cốt dừa + 50 g bột năng + chút muối, khuấy đều rồi cho tiếp đường thốt nốt và vài lá nếp, bắc lên bếp đun.

Nấu sôi thì cho hai loại khoai vào, khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa, ninh cho khoai mềm.

Khoai mềm nghĩa là chè đã xong, ta mục ra bát, cho trân châu vào và thưởng thức.

Cách làm chè bobochacha khá giản đơn, đặc biệt có thể thưởng thức nóng hay lạnh đều được nên rất tiện, dù dùng vào ngày lạnh hay ngày nóng cũng đều tuyệt vời hết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

rau cau trai dua xào cải thìa Ninh Hòa cách làm chè bắp trung goi com sườn nướng sả ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường sai nui sốt chua ngọt banh nương thịt heo kho trứng Cach lam cha bong ga chien muoi toi Thuc don hang ngay long khia nuoc dua mien ngan mang Cac mực tươi áp chảo nuóc Mẹo nhỏ cho món ăn ngon bap cai cuon thom ngon cach nau xoi xoai mì chiên giòn canh trái bầu nấu tôm thiên lý xào cach lam ca ti khoai lang t² cach lam thit ga xien nuong làm bánh gato Món Nhật mª tôm chua ngọt cà kho dau hu don thit sot ca chua mon cà cách làm bánh pudding Đưa chao vịt kẽm cách ăn hải sản Bạch Tuộc Nướng chao ca hoi dau do Mon tom gà kho nem hạt sen tôm thịt cach nau sup hoanh thanh Đậu rồng cot bánh chocolate nộm mut tet phỏ vịt quay List Cha tom Sot vang Trang trí nhà cach muoi dua cai Banh plan N瓢峄沶g Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên thit luoc vit lon xao me ngon kệ Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội dau co ve bánh trứng cơm rán dấu dau xanh chiên khoai lang Uc teriyaki Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng đơn thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo dau hu trang thạch 3 tầng thịt heo xào đậu Cách làm sinh tố trộn bo kho ngon chao suon thùy đậu phụ xào thịt kem vị trà sinh tố bơ kiểu mới Món Gỏi cách làm sườn xào chua ngọt món ăn quê hương ốc cà na bánh rán bọc đường cá lóc cuộn nấm cách làm bánh rán Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Thit kho tau mien nam canh bau nước sấu đặc sản Phú Thọ cách nấu bún riêu gio nem thịt heo Sữa đậu phộng Vi cà Toi lam com chien Thịt lon miến gà củ sen hầm cach lam banh tiramisu cách pha nước chấm gia cầm vịt nấu cay công thức bánh gato cầu vồng Rau den xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ