Cách làm chè vải thạch dừa

– Vải: rửa thật sạch, bỏ vỏ và tách hạt
– Hòa tan nước dừa tươi cùng 1 gói bột rau câu dẻo, 50 gram đường rồi đem nấu sôi, khi thấy hỗn hợp này sôi, các bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt bên trên, cho thêm 100ml nước sâm dứa nấu sôi trở lại rồi tắt lửa, để nguội vừa, cho vào khuôn để vào tủ lạnh cho thạch đông lại, cắt miếng vừa ăn nên cắt bằng miếng thạch dừa đã được chế biến sẵn nhé;
– Cho 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi cùng 200 gram đường, gia giảm lượng đường sao cho có vị ngọt vừa ăn. Khi nước đường sôi, bạn cho vải vào, để sôi lại rồi tắt lửa, để nguội, bạn không nên để sôi lâu vải sẽ mất đi độ giòn ngon của nó nhé;
– Dừa khô: Bóp nhỏ;
– Chanh tươi: vắt lấy nước cốt
– Lần lượt cho từng ly: 5-6 quả vải và nước nấu sôi cùng vải, thạch dừa, thạch sâm dứa khoảng ⅔ (hai phần ba) ly. Tiếp theo cho đá bào đầy ly hoặc tùy theo sở thích, rưới sữa đặc có đường và rắc dừa khô lên trên cho thêm phần hấp dẫn
– Khi thưởng thức món chè vải thạch dừa, các bạn cho thêm 1-2 muỗng chanh tươi cho thơm ngon hơn nhé. Món chè vải thạch dừa sẽ được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, đa màu sắc có vị ngọt thanh mát, thơm nhẹ vừa ăn;
– Rau câu sâm dứa phải dẻo ngon, trái vải giòn, nước vải ngọt thanh hấp dẫn;
Với cách làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè các bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian, chi phí và sẽ rất linh động trong cách thức chế biến để mang đến cho gia đình một món chè giải khát rất thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Hy vọng bạn thành công