Chè lam là 1 loại bánh dân dã dễ ăn mà lại được rất nhiều người ưa chuộng. Chính vì thế rất nhiều người muốn tìm hiểu cách làm chè lam như thế nào
Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chút muối
+ Lạc bóc vỏ: 20 – 30g
+ Bột nếp: 200g
+ Gừng tươi: 30g
+ Đường vàng 50 gram
+ đường thẻ: 125g

Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Cách làm chè lam

– Gừng chọn những củ gừng tươi, sau đó đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi đem đi bào nhuyễn cho thật nhỏ
– Bột nếp cho vào chảo rồi rang chín
– Lạc đã bóc vỏ chọn những củ to, mẩy cho vào rang chín. Đổ ra rổ hoặc giá rồi dùng tay xát nhẹ vào lạc để tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
Cách chế biến:
– Dùng một chiếc nồi sạch sau đó cho đường mật, đường vàng vào bật bếp đun với lửa nhỏ vừa. Tiếp đó dùng đũa khấy cho đường và các nguyên liệu hòa tan hết với nhau.
– Tiếp đó bạn cho một chút muối, gừng vừa bào nhuyễn cho vào khuấy đều, chung với nồi đường vừa đun.
– Cho bột nếp rang đổ vào nồi, rồi dùng đũa khuấy đều. Vừa cho vừa khuấy, tránh đổ tất cả vào cùng một lúc nó sẽ bị vón cục và không chín được. Đổ nguyên liệu vào, khuấy cho tới khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đặc, dẻo thì ngừng.
– Số lượng bột thừa các bạn đổ ra bàn và đổ chung bột vừa đun để ấm để làm phần  áo. Sau đó cho lạc rang vào rồi nhanh tay nhào bột cho đều.
– Sau đó bạn rắc thêm bột nếp rang chín phủ lên bề mặt của chè lam để món ăn có thể trở nên thơm và ngon hơn.
Trên đây là cách làm chè lam giản đơn tại nhà để từ đó các bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà lại  không cần phải ra quán mua. Món ăn sẽ thực sự ý nghĩa nếu như được tự tay bạn làm ra. Hy vọng bạn thành công với món chè lam này nhé
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh