Chè lam là 1 loại bánh dân dã dễ ăn mà lại được rất nhiều người ưa chuộng. Chính vì thế rất nhiều người muốn tìm hiểu cách làm chè lam như thế nào
Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chút muối
+ Lạc bóc vỏ: 20 – 30g
+ Bột nếp: 200g
+ Gừng tươi: 30g
+ Đường vàng 50 gram
+ đường thẻ: 125g

Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Cách làm chè lam

– Gừng chọn những củ gừng tươi, sau đó đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi đem đi bào nhuyễn cho thật nhỏ
– Bột nếp cho vào chảo rồi rang chín
– Lạc đã bóc vỏ chọn những củ to, mẩy cho vào rang chín. Đổ ra rổ hoặc giá rồi dùng tay xát nhẹ vào lạc để tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
Cách chế biến:
– Dùng một chiếc nồi sạch sau đó cho đường mật, đường vàng vào bật bếp đun với lửa nhỏ vừa. Tiếp đó dùng đũa khấy cho đường và các nguyên liệu hòa tan hết với nhau.
– Tiếp đó bạn cho một chút muối, gừng vừa bào nhuyễn cho vào khuấy đều, chung với nồi đường vừa đun.
– Cho bột nếp rang đổ vào nồi, rồi dùng đũa khuấy đều. Vừa cho vừa khuấy, tránh đổ tất cả vào cùng một lúc nó sẽ bị vón cục và không chín được. Đổ nguyên liệu vào, khuấy cho tới khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đặc, dẻo thì ngừng.
– Số lượng bột thừa các bạn đổ ra bàn và đổ chung bột vừa đun để ấm để làm phần  áo. Sau đó cho lạc rang vào rồi nhanh tay nhào bột cho đều.
– Sau đó bạn rắc thêm bột nếp rang chín phủ lên bề mặt của chè lam để món ăn có thể trở nên thơm và ngon hơn.
Trên đây là cách làm chè lam giản đơn tại nhà để từ đó các bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà lại  không cần phải ra quán mua. Món ăn sẽ thực sự ý nghĩa nếu như được tự tay bạn làm ra. Hy vọng bạn thành công với món chè lam này nhé
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua thit khia nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An Canh cà su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê ca ngu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ bún măng thịt vịt Thưởng thức bữa trưa phong cách Hàn che long nhan rau cang cua tron tom thit sua dau Mang xào sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi