Chè lam là 1 loại bánh dân dã dễ ăn mà lại được rất nhiều người ưa chuộng. Chính vì thế rất nhiều người muốn tìm hiểu cách làm chè lam như thế nào
Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chút muối
+ Lạc bóc vỏ: 20 – 30g
+ Bột nếp: 200g
+ Gừng tươi: 30g
+ Đường vàng 50 gram
+ đường thẻ: 125g

Cách làm chè lam ngon ngọt giản đơn tại nhà cho bạn

Cách làm chè lam

– Gừng chọn những củ gừng tươi, sau đó đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi đem đi bào nhuyễn cho thật nhỏ
– Bột nếp cho vào chảo rồi rang chín
– Lạc đã bóc vỏ chọn những củ to, mẩy cho vào rang chín. Đổ ra rổ hoặc giá rồi dùng tay xát nhẹ vào lạc để tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
Cách chế biến:
– Dùng một chiếc nồi sạch sau đó cho đường mật, đường vàng vào bật bếp đun với lửa nhỏ vừa. Tiếp đó dùng đũa khấy cho đường và các nguyên liệu hòa tan hết với nhau.
– Tiếp đó bạn cho một chút muối, gừng vừa bào nhuyễn cho vào khuấy đều, chung với nồi đường vừa đun.
– Cho bột nếp rang đổ vào nồi, rồi dùng đũa khuấy đều. Vừa cho vừa khuấy, tránh đổ tất cả vào cùng một lúc nó sẽ bị vón cục và không chín được. Đổ nguyên liệu vào, khuấy cho tới khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đặc, dẻo thì ngừng.
– Số lượng bột thừa các bạn đổ ra bàn và đổ chung bột vừa đun để ấm để làm phần  áo. Sau đó cho lạc rang vào rồi nhanh tay nhào bột cho đều.
– Sau đó bạn rắc thêm bột nếp rang chín phủ lên bề mặt của chè lam để món ăn có thể trở nên thơm và ngon hơn.
Trên đây là cách làm chè lam giản đơn tại nhà để từ đó các bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà lại  không cần phải ra quán mua. Món ăn sẽ thực sự ý nghĩa nếu như được tự tay bạn làm ra. Hy vọng bạn thành công với món chè lam này nhé
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Món ăn ngon cách tỉa dưa chuột cÃƒÆ ri gÃƒÆ mì udon giảm cân Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon nau coca Phương Nước chanh làm bánh xèo thương hiệu lớn bánh khoai tây chiên làm bánh kem cách làm hủ tiếu bánh mỳ nướng nau che dau xanh mực rán muối ớt Kim chi cai thao cach lam ruoc D Làm Thiên đường ẩm thực truyền thống nà ng nướng bánh chuối nghêu sinh to chuoi chanh leo thit de xao lan da mẹo bảo quản thực phẩm banh tao kieu phap ngon Pho mai pha bot banh xeo nạo heo hẠm banh ngon mua he bi do ga nuong piri piri mẹo rán đậu phụ chả ếch chiên sinh to vani mach nha nhửng dương châu huong dân nau an cong thuc nau an lá dứa bò khô làm bánh bông lan nước ép khóm huong dan nau nộm sứa cách nấu canh khoai sushi cÃƒÆ bo kho 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam banh khoai mi gà viên nướng giòn Banh gai Tuyết xoi nep dua tạo bánh trôi ón chè đậu sen Thước salad trứng gà sua ngo Nộm banh cookies bo lac dạ dày hầm mon an cho ba bau bÃ Æ nh que món ăn truyền thống khoai lang cách làm bánh cam đậu bắp xào mut dau kem phô mai cơm chiên hải sản xôi mực sâp 马上到 cach lam goi ga kim chi cu Vấn Muôn xôi chiên nhân mực mưa Xup cach lam bo nuong brazil Chu ngot hướng dẫn mut vo cam ca hoi độc đáo mon chay mon ga xao nam kim cham kẹp Năng lượng list chẠquán ăn nổi tiếng hộp đựng làm đậu hũ chiên trứng che do den cua chien gion cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream liên thu đỏ cha bong ca hoi cách làm bánh tráng cuốn dinh dưỡng cho trẻ em banh ran Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương Nhà xa lach dua luoi ngon S岷痗 膼岷筽 mụn trứng cá dầm xí muội nạm bánh nếp nhân thịt an cach lam ngo chien