Cách làm chè đậu trắng

– Cho đậu trắng đã được ngâm kỹ vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đậu  3cm, vặn lửa vừa đun đến khi thấy đậu trắng mềm thì cho thêm đường vào, lượng đường bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị cả nhà nhé.
– Tiếp tục đun nhỏ lửa để đậu trắng thấm đường rồi bạn tắt lửa, để nguội.
– Chế biến nước cốt dừa để ăn kèm chè đậu trắng: Sử dụng 1 nồi nhỏ, bạn cho vào nồi lon nước cốt dừa, 2 ống va ni, nửa thìa muối, 2 muỗng bột năng, 5 thìa nước lạnh và 1 muỗng đường cát trắng rồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng thìa khuấy để bột năng tan hết đi, đun đến khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt lửa, để nguội từ từ
– Múc chè đậu trắng ra ly thủy tinh, khoảng một nửa ly thôi nhé, múc thêm 3 muỗng nước cốt dừa và1 muỗng đậu phộng giã nhỏ, trộn thật đều, cho thêm vào vài giọt dầu chuối rồi thêm đá bào tùy theo sở thích để thưởng thức. Với món chè đậu trắng bạn có thể chế biến, bảo quản riêng từng thứ trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 3-5 ngày, đến khi ăn lại cho vào ly như hướng dẫn ở trên nhé.
Với cách thức chế biến tuy mất nhiều thời gian, công sức như được bù lại cách làm chè đậu trắng thơm ngon đúng điệu sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon và hấp dẫn vừa bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt hết sức hiệu quả. Tính tiện lợi của nó là bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong nhiều ngày mà vẫn đảm bảo vị ngon đặc trưng cực kỳ hấp dẫn đó. Hy vọng bạn thành công