Cách làm chè đá bào Ice kachang Singapore

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Đậu đỏ ngâm nước, rồi nấu chín nhừ, sau đó trộn với 50 gram đường.

– Ngô ngọt đem tách hạt, nấu chín mềm.

– Thạch rau câu cắt miếng vừa ăn.

– Trái cây các loại rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cũng cắt miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn chè

– Đun 100ml nước sôi và 100 gram đường cho tan, chia nước làm 4 phần, mỗi phần cho vài giọt si-rô các màu khác nhau vào khuấy đều để riêng từng màu.

– Múc đậu đỏ, thạch râu câu, thạch sợi, cendol và trái cây vào đĩa sâu lòng, cho đá bào lên trên rồi rưới nước siro màu lên trên, xúc thêm ngô ngọt, sữa đặc, sữa tươi lên trên là hoàn thành món chè hấp dẫn.

Chè đá bào Ice kachang Singapore cực kỳ cuốn hút, màu sắc cực kỳ đẹp mắt, ăn vào miệng ngọt mát vô cùng, là món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè.