Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa là một món chè ngon, đây là một đặc sản chỉ có ở miền Nam. Không phải ai cũng biết cách nấu chè bánh
Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất và ngon nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 ml nước lạnh
+ 80 gr bột gạo
+ 15 gr bột năng
+ 300 ml nước lá dứa
+ 40 gr bột sắn dây
+ Phần nước cốt dừa:
+ 2 lá dứa
+ 400 ml nước cốt dừa
+ 200 gr đường
+ 100ml nước lạnh
+ 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất và ngon nhất

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành nấu nước cốt dừa cho cách làm chè bánh lọt này. Các bạn cho nước lạnh vào nồi, thêm đường+ một ít muối+ nước cốt dừa vào khuấy đều. Chè bánh lọt lá dứa rất thơm nhưng bạn phải rửa thật sạch lá dứa trước rồi cuộn lại mới cho vào nồi để đảm bảo vệ sinh. Sau đó ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước cốt dừa hơi sôi vừa đun vừa khuấy cho tan hết đường thì có thể tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến chúng ta sẽ cho cả 3 loại bột là bột gạo+ bột năng+ bột sắn dây vào nồi, rồi cho thêm nước lạnh+ nước lá dứa vào và khuấy cho tan bột. Sau khi các loại bột đã tan thì ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun chúng ta vừa khuấy liên tục cho đến khi bột quện lại thành một khối dẻo thì ta tắt lửa. Nau chè bánh lọt quan trọng nhất là khâu này, bạn phải là sao để cho các loại bột quyện với nhau và tạo được một độ dẻo nhất định.

Bước thứ ba(3): Các bạn chuẩn bị sẵn trước một thau nước đá rồi chúng ta sẽ tiến hành ép banh lọt. Để ép bánh lọt ta có thể sử dụng một cái rổ có lỗ to hoặc nếu các bạn có khuôn ép bánh lọt thì sử dụng nhé. Các bạn cho hỗn hợp bột dẻo ta vừa thực hiện ở Bước thứ hai(2) vào trong khuôn rồi ép cho bột chảy thành những sợi dài vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn sẵn. Các bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết phần bột.

Bước thứ tư(4): Để bánh lọt vừa ép nguyên trong thau nước đá khoảng 5 phút thì ta mới vớt ra thì các sợi chè bánh lọt xuân hồng mối không bị dính vào nhau. Sau khi vớt bánh ra thì ta cho vào nồi nước cốt dừa và dùng đũa trộn lên cho đều.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng ta múc bánh lọt nước cốt dừa ra chén và thêm vào một vài viên đá nhỏ là cách lam chè bánh lọt đã hoàn thành giờ thì bạn có thể thưởng thức rồi. Ngoài ra các bạn có thể kết hợp thêm nguyên liệu đậu xanh để có món chè bánh lọt đậu xanh bổ dưỡng hơn nhé!

Món chè bánh lọt nước cốt dừa với hương vị bùi bùi, cảm giác dai dai mềm mêm cực thú vị khi ăn kết hợp vối nước cốt dừa mát lạnh, béo ngọt thoảng thoảng là hương thơm nhẹ dịu của lá dứa sẽ khiến bạn mê tít thò lò món chè này. Vào mùa hè nắng nóng như thế này mà thưởng thức chè bánh lọt thì còn gì bằng. Với cách làm chè bánh lọt hay và ngon của chúng tôi thì trong thời gian tới bạn có thể tự vào bếp thực hiện và thưởng thức không còn phải thắc mắc chè bánh lọt ở đâu ngon nữa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu