Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa là một món chè ngon, đây là một đặc sản chỉ có ở miền Nam. Không phải ai cũng biết cách nấu chè bánh
Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất và ngon nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 ml nước lạnh
+ 80 gr bột gạo
+ 15 gr bột năng
+ 300 ml nước lá dứa
+ 40 gr bột sắn dây
+ Phần nước cốt dừa:
+ 2 lá dứa
+ 400 ml nước cốt dừa
+ 200 gr đường
+ 100ml nước lạnh
+ 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất và ngon nhất

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành nấu nước cốt dừa cho cách làm chè bánh lọt này. Các bạn cho nước lạnh vào nồi, thêm đường+ một ít muối+ nước cốt dừa vào khuấy đều. Chè bánh lọt lá dứa rất thơm nhưng bạn phải rửa thật sạch lá dứa trước rồi cuộn lại mới cho vào nồi để đảm bảo vệ sinh. Sau đó ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước cốt dừa hơi sôi vừa đun vừa khuấy cho tan hết đường thì có thể tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến chúng ta sẽ cho cả 3 loại bột là bột gạo+ bột năng+ bột sắn dây vào nồi, rồi cho thêm nước lạnh+ nước lá dứa vào và khuấy cho tan bột. Sau khi các loại bột đã tan thì ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun chúng ta vừa khuấy liên tục cho đến khi bột quện lại thành một khối dẻo thì ta tắt lửa. Nau chè bánh lọt quan trọng nhất là khâu này, bạn phải là sao để cho các loại bột quyện với nhau và tạo được một độ dẻo nhất định.

Bước thứ ba(3): Các bạn chuẩn bị sẵn trước một thau nước đá rồi chúng ta sẽ tiến hành ép banh lọt. Để ép bánh lọt ta có thể sử dụng một cái rổ có lỗ to hoặc nếu các bạn có khuôn ép bánh lọt thì sử dụng nhé. Các bạn cho hỗn hợp bột dẻo ta vừa thực hiện ở Bước thứ hai(2) vào trong khuôn rồi ép cho bột chảy thành những sợi dài vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn sẵn. Các bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết phần bột.

Bước thứ tư(4): Để bánh lọt vừa ép nguyên trong thau nước đá khoảng 5 phút thì ta mới vớt ra thì các sợi chè bánh lọt xuân hồng mối không bị dính vào nhau. Sau khi vớt bánh ra thì ta cho vào nồi nước cốt dừa và dùng đũa trộn lên cho đều.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng ta múc bánh lọt nước cốt dừa ra chén và thêm vào một vài viên đá nhỏ là cách lam chè bánh lọt đã hoàn thành giờ thì bạn có thể thưởng thức rồi. Ngoài ra các bạn có thể kết hợp thêm nguyên liệu đậu xanh để có món chè bánh lọt đậu xanh bổ dưỡng hơn nhé!

Món chè bánh lọt nước cốt dừa với hương vị bùi bùi, cảm giác dai dai mềm mêm cực thú vị khi ăn kết hợp vối nước cốt dừa mát lạnh, béo ngọt thoảng thoảng là hương thơm nhẹ dịu của lá dứa sẽ khiến bạn mê tít thò lò món chè này. Vào mùa hè nắng nóng như thế này mà thưởng thức chè bánh lọt thì còn gì bằng. Với cách làm chè bánh lọt hay và ngon của chúng tôi thì trong thời gian tới bạn có thể tự vào bếp thực hiện và thưởng thức không còn phải thắc mắc chè bánh lọt ở đâu ngon nữa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

tom rang ngon cơm nấm tôm lam banh la dua cÃƒÆ thu kho công thức thạch đậu hũ cach lam kem dua đậu bắp nhồi thịt banh da ca bong ngon sữa chua không đường cach lam bi do don thit hap cách làm kem trứng gà chiên điểm xoai ngam mam ot cach lam banh chuoi nấu canh khoai mỡ với tôm Ăn Trưa nầu bé trai Äao cách làm thịt ếch Ăn Vặt miền Nam món ăn tết Cà Nuong Trò chơi nấu ăn hay soup bò viên milo sốt sô cô la Các món canh vị dâu trứng chiên ăn sáng rau chan vit xao Mẹo chọn măng cụt ngon bánh crumpet chiên kem banh trung thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun trung chien tom cua bữa cơm chay chau pho ga Banh kep thịt gà cuốn xôi hấp đẹp da gà sốt nấm cach lam gio heo ham cơm thố cháo sen sup khoai tay thom ngon bánh madeleine ngoc ke xao sa ot ngon yakisoba làm bánh bò thịt vịt bánh thuẫn Cốm rang cách nấu cháo thập cẩm cá hố cách làm sữa gạo cocktail rượu rum mojito canh thịt bò nấu khoai tây mÃƒÆ công thức đùi gà ướp mật ong nướng chè táo xọn chợ Rau càng cua che nep cam Thit nướng Banh cuốnphp?q=nau An">nau An Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài ăn Tết bánh trung thu hình heo cÃm Chẹp honey pancake ngon cach lam com tron thap cam trứng chiên bơ Đánh bay vết bẩn bằng những cách không mật ong nuôi 1 cach lam banh cu cai xoi nep cam Đâu xot che sam bo luong Miến sốt chua ốc mỡ xào cay Đình làm nước chanh dưa leo dầu dừa caro pha mắm cái mẹo khử mùi cá tanh Đón Cach lam bun bi Đậm sà ŠSà Šbanh chuoi miến gà lẩu miền tây đùi gà rim gỏi dạ dày trộn cay nilon sốt salad crepe chuoi ngao duong Tàu hủ làm bánh quy cà Basa su su xào tôm khô Liên Ròm mắm tom tu lam kim chi cu sen chuyên gia Khoai mo chien nồi hầm làm sữa bắp trứng gà Đậu Hủ gung mat ong cao lau ngon