Chè khoai đậu xanh thơm phức mùi cốt dừa, vàng sánh mịn đậu xanh kèm những miếng khoai lang vàng rộm, ngọt bùi hấp dẫn vô cùng.
Nấu chè khoai đậu xanh ăn kiểu nào cũng ngon - Món chè



Để làm chè khoai đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 củ khoai lang ruột vàng

100 gram đậu xanh

70 gram bột báng

30 gram đường nâu

60 gram đường phèn

1 ít nước cốt dừa


Cho đậu xanh vào ngâm nước ấm khoảng 30 phút.


Sau khi đậu xanh nở, đổ ra rổ cho ráo nước.


Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái lát dày chừng 0,7cm, ngâm vào âu nước có pha chút muối để khoai không bị thâm.


Cho khoai với đường nâu vào chảo chống dính, trộn thật đều ngâm 1 lúc cho phần đường tan gần hết.


Đặt lên bếp, sên nhỏ lửa cho phần đường chảy ra quện vào từng miếng khoai.


Trong lúc đó, cho đậu xanh vào nồi, thêm nước, mực nước cao hơn đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Ninh nhừ, khi nồi đậu sôi vặn nhỏ lửa kẻo bị trào ra ngoài.


Bột báng rửa sơ, cho vào nồi luộc. Khi bột báng sôi, tắt lửa ngâm 5 phút rồi lại bật bếp đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa ngâm tiếp 5 phút cho hạt bột trong.


Khi đậu xanh đã nhừ nhuyễn, thêm nước cho sánh, đổ phần khoai đã sên vào, khuấy đều.


Bột báng đổ ra rổ cho ráo nước.


Rồi cho vào nồi chè, thêm nước cốt dừa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì tắt lửa.


Múc ra ăn nóng, hoặc để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn hoặc thêm đá.

  Chè khoai đậu xanh thơm phức mùi cốt dừa, vàng sánh mịn đậu xanh kèm những miếng khoai lang vàng rộm, ngọt bùi hấp dẫn vô cùng. Món chè này vừa có thể dùng ngay khi còn nóng trong tiết trời u ám của miền Bắc hoặc nếu bạn ở miền Nam quanh năm nắng nóng thì chỉ cần bỏ thêm vài viên đá vào là đã có bát chè giải nhiệt rồi đấy.  

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè khoai món ngọt món giải nhiệt cách nấu chè khoai món tráng miệng

Soi cuc lam khoai tay lac cu toi Các Món hầm Há ng chocolate cupcake bẠp cẠi Các Món hầm NhẠấn Làm bánh khoai tây chiên pho mát bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc Thịt kho muoi toi Cún Khang Canh thịt viên khoai tây6" href="/index.php?q=miª">miª Về Châu Đốc thưởng thức gỏi lạ xôi dau xanh day nau an ngon Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm mì căn Làm hoa giả bachj tuộc hoc nâu dạ dày hầm xôi nếp cẩm trứng gà nướng thái lan bánh bông lan trứng chín nghệ thuật cắt giấy Bo Luc Lac Xao dà CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Fruit roll ups bánh bắp nhân đậu mẹo vật kem trà xanh Cắt làm rau câu dua cai chua Ä ay Cach lam Banh dau xanh cach lam brownie socola buổi B脙茠脝o hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng"> trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng sup khoai tay Nấu xôi cach lam thit bo kho bang chao cách làm mực dồn thịt Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon cach lam dua gia cach làm gỏi bắp bò Thịt heo xào canh đậu đỏ xoà không ngấy trứng kho cach lam banh com ha noi cách làm trà khổ qua hÃƒÆ lan cách làm ruốc cá rô phi hamburger đậu hũ làm sua chua cach lam kem ca phe sua kem xoài cốt dừa CÃƒÆ nuong bóng xào thập cẩm tôm đồng bánh tro phá trai nau bun ca kien giang bún cua gỏi trái cây tôm bi luoc vua đầu bếp banh xu xê cong thuc lam mon lươn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị B脙茠脝o Banh canh suon heo cua chien gion xôi nhưng mon ngon 3 làm gỏi Bánh crepe Lươn pad thai pho xao món tàu bí ngô lòng heo xào bo luc lac thom ngon món ăn Việt ga kho thom uc Gà bắp bò cách làm bánh bông lan Goi bap cai cach lam banh ran ngon cảm nhận cà thu chả đậu thịt cà nuong lau ca keo thom ngon rau củ sử nam chien xu thom lam sinh to chuoi tránh thịt lợn tăng trọng Giản gà chiên kiểu nhật cá cơm rang cay bánh kem black forest Đức cherry món ngon với khoai tây chiffon la dua cach lam thit ga món ăn từ hải sản trứng cút bọc khoai tây