Món chè khi thành phẩm có hình thức thanh tao và xinh đẹp như tên gọi, phù hợp cho những ngày đầu đông ở Hà Nội.

	Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông

Có thể nói rằng chè hoa cau là món ăn riêng có của người Hà Nội, từ nguyên liệu chính là sắn dây, rất thanh mát và tốt cho sức khỏe. Món chè khi thành phẩm có hình thức thanh tao và xinh đẹp như tên gọi. Với công thức giản đơn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thực hành tại nhà.

Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
Nguyên liệu gồm có: + 30 gram đậu xanh khô đã đãi vỏ + 70 gram đường cát trắng
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
+ 25 gram bột sắn dây loại I + 540ml nước Cách chế biến: - Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch rồi đem đồ chín, đậu xanh sẽ chín nở bung. Hạt mềm tơi mà không bị vỡ nát
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Cho 360ml nước vào nồi, nấu sôi lăn tăn thì trút đường vào khuấy đều cho đường tan - Pha bột sắn dây với 180ml nước, để 2 phút cho lắng bớt rồi đổ từng chút vào nồi nước đường, nhớ khi đổ phải khuấy đều tay
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Khi bột sắn chuyển màu trong tức là bột đã chín, từ từ rắc đậu xanh vào nồi. Chè đủ độ sánh sẽ giúp cho các hạt đậu xanh lửng lơ tạo thành những điểm vàng rất đẹp mắt, giống như những bông hoa cau rơi trên mặt nước trong.
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Chè có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh, thơm mát hương bột sắn, nhất là nếu dùng loại bột sắn được ướp đẫm hương hoa bưởi thì hương vị bát chè hoa cau lại càng thanh tao, quyến rũ.
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè hoa cau, món Bắc, sắn dây, Hà Ly

cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận canxi chè dừa salad vị dứa canh chua điên điển boË kho lươn nướng Nau Bun bo thach ca phe bánh ít Chan bánh cupcake dễ thương pha trà Cá rô đầu vuông ngon quên mời banh ca rot chao gac KIM thịt bò xào su su công thức nước banh nhan gion tan Cach lam banh canh cach lam cu sen chien com sốt vang thịt bò bánh macaron bánh hình que diêm mon bo tai chanh nước ép nho bắp bò mực xào chua ngọt Cá nục kho cach lam banh cuon dau tay lam kem bo dau phong thịt bò kho quán bún nổi tiếng ở Hà Nội Góc hai san thom ngon cách làm tôm xào làm kem tại nhàound-color: #708BFE" href="/index.php?q=sapoche">sapoche diêu Cach lam da ua cach lam banh bong lan nhan nho cách nấu sâm bí đao tom cuon khoai tay chien tự làm bột đậu tươngen Chẳng cánh gà nướng rau củ phÃƒÆ lau meo xao rau xanh salad dưa chuột vuông phở hà nội n ruốc thịt thit bo xao cai thia Mon an muahịt">làm mắm ruốc chưng thịt?q=nhìn là thèm">nhìn là thèm banh cupcake kem tuoi cach nau anago ni mono leo bánh nhúng cach pha nuoc cham oc lam goi thap cam rau cu công thức thịt heo quay bo ne tôm phô mai nướng món tây cách làm chà bông cá hồi Đồ uống cách làm mứt táo cà chua cach lam tom hap muoi ngon lam banh xep pha nước chanh dưa chuột ca diec nau ngai cuu cách làm ốc xào công thức canh cá bò nấu mẻ làm kem tại nhà cúm kem ly Ga kho sa thát Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cach lam banh chiffon canh rau dền nghêu hoa công thức salad trái cây tôm chiên bột sắn dây Những điều nên tránh khi trộn salad tự chế khăn trải bàn mấm gỏi lươn kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho ngá Magic custart cake hap dan mam ruoc kho Mắm ruốc kem chocolate kim chi cai thao tơi banh nhẠn trái tắc muối Nguyên liệu thuc don mon ngon Ä á ƒ salad cÃƒÆ chua trung duc rau cu ngon thit chung trung lươn lan bot chien banh đúc ngọt rau câu cà phê sushi cuon trung chà lam Xiu Mai lam banh tart đe sâu cá trê cắm Sấu chín dầm níu mùa thu Hà Nội nộm xoài xanh công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm