Món chè khi thành phẩm có hình thức thanh tao và xinh đẹp như tên gọi, phù hợp cho những ngày đầu đông ở Hà Nội.

	Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông

Có thể nói rằng chè hoa cau là món ăn riêng có của người Hà Nội, từ nguyên liệu chính là sắn dây, rất thanh mát và tốt cho sức khỏe. Món chè khi thành phẩm có hình thức thanh tao và xinh đẹp như tên gọi. Với công thức giản đơn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thực hành tại nhà.

Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
Nguyên liệu gồm có: + 30 gram đậu xanh khô đã đãi vỏ + 70 gram đường cát trắng
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
+ 25 gram bột sắn dây loại I + 540ml nước Cách chế biến: - Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch rồi đem đồ chín, đậu xanh sẽ chín nở bung. Hạt mềm tơi mà không bị vỡ nát
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Cho 360ml nước vào nồi, nấu sôi lăn tăn thì trút đường vào khuấy đều cho đường tan - Pha bột sắn dây với 180ml nước, để 2 phút cho lắng bớt rồi đổ từng chút vào nồi nước đường, nhớ khi đổ phải khuấy đều tay
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Khi bột sắn chuyển màu trong tức là bột đã chín, từ từ rắc đậu xanh vào nồi. Chè đủ độ sánh sẽ giúp cho các hạt đậu xanh lửng lơ tạo thành những điểm vàng rất đẹp mắt, giống như những bông hoa cau rơi trên mặt nước trong.
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
- Chè có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh, thơm mát hương bột sắn, nhất là nếu dùng loại bột sắn được ướp đẫm hương hoa bưởi thì hương vị bát chè hoa cau lại càng thanh tao, quyến rũ.
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông
Nấu chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè hoa cau, món Bắc, sắn dây, Hà Ly

canh cÃƒÆ thit bo vien xao nam ngon nấu bún mực chiên dua kim chi dau hu kho trung thit bo ngâm mămlabel" style="background-color: #88876C" href="/index.php?q=thit bo xao cai thia">thit bo xao cai thia thit bo tron dua leo cách nấu canh cua mùng tơi rau cau dau nem da heo cá ngừ thit bo tron O cách luộc ốc Nhẹ công thức bánh khúc bạch nươc cach nau canh cu den bánh chocolate thit bo va khoai tay nuong ngon thit bo thom ngon Món ăn kèm hỗn cach lam tai heo xao sa ngon cach lam xoi hat de thit bo sot vang NUOC: #445D79" href="/index.php?q=mi ramen ngon">mi ramen ngon milo kem dua Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt Nấu xôi cá nướng cuốn thit bo tieu hanh Nguyên lieu cal" style="background-color: #271F8C" href="/index.php?q= tart trứng"> tart trứng thit bo sot cam Muoi dau củ cải Nguyễn Lân Dũng chè mứt táo cá bờn cach lam spaghetti tom ngay cach lam banh can trムxnah thit bo luc lac cách làm món chè đậu đỏ thit bo kho VẠcach lam banh bó thit bo ham rau cu cach lam mon thit ga="/index.php?q=thit bo cuon pho mai">thit bo cuon pho mai bò cuốn tôm tươi nướng NUOC nước dưa lưới de nước dừa thit bo nuong sa ot thit bo nuong han quoc ngon thit bo cuon la cai ngon thit bo kho cu cai Muối ớt chiên cá diêu hồng với muối tỏi thit bo cuon kim cham loãng xương cá cơm món kho Hằng MT cách làm cá thu ngon cách làm dê xào lăn muop xao long ga thit bo om cu cai thit bo ham bi do cơm lươn kiểu nhật thit bo cuon nam kim cham cach dô rau câu Nguyên lieu ca cach lam rau muong xao phÃƒÆ lau ca tim xao ngon ga crispy nuggets ngon Mon tron kem trang mieng cách làm xôi gấc vò cAch nóng hổi công thức nấu mì quảng Mon Vi Mi y canh hen nau khe chua thit bo cuon kieu y cac mon gỏi cach lam nem tom ran gion cach cat tia rau cu muoi dua chuot mon thit kho tieu cac mon com rang banh my lap xuong lẩu cua tây nam bộ bun nuoc leo Thit bo Mứt cà rốt cÃƒÆ kho canh rau muống nấu tôm banh bot loc goi la chuoi Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội thit bo cuon hanh nuong bun chả cá muc chien tom hap sa la chanh ha cao banh khoai húê cach lam goi bo tai me banh bong lan cuon nau rau cau nhieu tang Mẹo loại bỏ gỉ sét nồi bằng khoai bun mam ca linh banh muffin chuoi banh cupcake chocolate dua tÃÆ