Chè sen thơm mát, bùi bùi ẩn trong những miếng thạch rau câu trà xanh trong veo, giòn giòn sẽ làm cảm giác oi nóng của ngày hè tan biến.
Nấu chè hạt sen thạch rau câu trà xanh tuyệt ngon

Chè hạt sen thạch trà xanh sẽ là gợi ý cho món quà chiều quá ngon và bổ dưỡng để các bé và cả nhà cùng thưởng thức mà lại đảm bảo về chất lượng nhé.

Nguyên liệu nấu chè sen rau câu trà xanh:

+ Hạt sen: 200g

+ Bột thạch rau câu: 10g

+ Bột trà xanh: 5g

+ Đường: 250g

Cách chế biến:

- Hạt sen sơ chế sạch, cho vào nồi với khoảng 1 lít nước lạnh, ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút cho hạt sen bở, chín mềm.

- Sau khi hạt sen đã chín mềm, các bạn cho 200 gram đường vào nấu thêm khoảng 3-5 phút cho hạt sen thấm vị ngọt của đường. Tùy khẩu vị mà các bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường cho phù hợp, sau đó cho chè sen ra, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho chè mát lạnh. Với lượng đường như trên, món chè chỉ có vị ngọt vừa phải, rất thanh khi dùng lạnh. Nếu có đường phèn thay thế khi nấu món chè hạt sen sẽ càng ngon và thơm hơn rất nhiều nhé.

- Bột trà xanh pha với nước cho tan, để riêng.

- Cho phần bột thạch rau câu vào trộn thật đều với 50 gram đường, hòa tan vào 800ml nước trắng, để khoảng 10 phút cho bột thạch nở đều, thấm đủ nước.

- Cho nồi thạch rau câu lên bếp nấu sôi nhỏ lửa cho thạch chín trong, hớt thật kỹ bọt để giữ nồi thạch trong veo.

- Sau khi thạch rau câu đã trong và chín đều, các bạn tắt lửa và cho phần nước trà xanh đã pha ở trên vào nồi thạch, khuấy đều cho trà xanh tan kỹ trong nồi tạo thành món thạch trà xanh trong veo, mát mắt.

- Cho thạch trà xanh ra hộp chịu nhiệt, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3h cho thạch trà xanh đông cứng và mát lạnh.

- Khi dùng, các bạn bỏ thạch trà xanh ra khỏi khuôn, dùng dao răng cưa cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa phải, để riêng trên đĩa.

- Khi thưởng thức, các bạn cho lượng chè hạt sen vừa đủ dùng vào cốc hoặc bát, thêm phần thạch trà xanh đã cắt hạt lựu vào, nếu chưa đủ độ lạnh các bạn có thể dùng thêm đá bào sẽ quá ngon mát.

Tự làm thạch rau câu trà xanh và nấu chè hạt sen để thưởng thức tại nhà sẽ quá ngon và an toàn, vì các bạn có thể kiểm soát được lượng đường và bảo đảm không có hóa chất bảo quản hoặc đường hóa học như khi mua bên ngoài.

Mong các bạn ngon miệng với món chè hạt sen rau câu vị trà xanh thơm mát này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài cach lam goi khoai mon tự làm cà sốt thịt mi gnocchi tam sac vit om sau thom ngon mề gà tom xao nam ngon bánh bao nhân trứng muối xôi hạt sen lá cẩm mon banh nuong ngon mì sốt cua avocado rượu ớt chuông thịt gà om nấm dua vang dam sua rau cau dua ca phe thang uc ga xao tuong mon banh quy hat de cuoi gi ² trà sữa đào thịt kho mắm ruốc ca nau malaysia cach lam smooth dua bo thịt cuộn bắp cải kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han Rau bina thịt kho dừa trứng cút che nam tuyet tao do Ca chien sot ca ca loc hap sa chanh trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp pho chua mon banh tao cam mien nau thit vien mon ca loc Tự làm gà kho nước mắm: #E27E92" href="/index.php?q= hải sản hấp hành tỏi"> hải sản hấp hành tỏi xoai lac xi muoi mon ca chim rim gung toi cha la mon khai vi kieu hue nón chay che dua non27C" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach uop suon bo nuong pha nước chấm kiểu thái gung mat ong sốt cay uc chim cut chien xu Cha vien vit khoai mon cá hú rau cang cua nau ca thu 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh cach nau canh hen ngon chà sen Mon xoi tom xao bo toi thom ngon banh bao chà mốt mien thap cam ngon cá lăng hải chè ngô Giảm Cân Cách goi bánh tét mit non tron tom thit nấm bào ngư rau cau dau nanh sot gung sua chua trong dau den ngon cách làm bánh bao nhân xá xíu xa lach ga ngon cách làm chim trời uong gung bánh bắp kim chi gà chiên xù hành tím muối bánh bột lọc đậu xanh tom tam vung chien thÃi canh chua cà cà ri gà ngon ruốc thịt heo thach dua hau thom chả thịt đậu hũ rán kem cá há n mon long heo xao dua chua nem rán thịt tôm gà kho nước mắm nươc ép dứa nấu gừng cach lam chips luoi khoai tay gion lau táo món chay Than sả ớt mÃƒÆ thỏa mãn cách làm bánh pancake nhân khoai môn cần lau gÃƒÆ tự may túi xách mướp xào thịt heo Mon mam Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt