Chè sen thơm mát, bùi bùi ẩn trong những miếng thạch rau câu trà xanh trong veo, giòn giòn sẽ làm cảm giác oi nóng của ngày hè tan biến.
Nấu chè hạt sen thạch rau câu trà xanh tuyệt ngon

Chè hạt sen thạch trà xanh sẽ là gợi ý cho món quà chiều quá ngon và bổ dưỡng để các bé và cả nhà cùng thưởng thức mà lại đảm bảo về chất lượng nhé.

Nguyên liệu nấu chè sen rau câu trà xanh:

+ Hạt sen: 200g

+ Bột thạch rau câu: 10g

+ Bột trà xanh: 5g

+ Đường: 250g

Cách chế biến:

- Hạt sen sơ chế sạch, cho vào nồi với khoảng 1 lít nước lạnh, ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút cho hạt sen bở, chín mềm.

- Sau khi hạt sen đã chín mềm, các bạn cho 200 gram đường vào nấu thêm khoảng 3-5 phút cho hạt sen thấm vị ngọt của đường. Tùy khẩu vị mà các bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường cho phù hợp, sau đó cho chè sen ra, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho chè mát lạnh. Với lượng đường như trên, món chè chỉ có vị ngọt vừa phải, rất thanh khi dùng lạnh. Nếu có đường phèn thay thế khi nấu món chè hạt sen sẽ càng ngon và thơm hơn rất nhiều nhé.

- Bột trà xanh pha với nước cho tan, để riêng.

- Cho phần bột thạch rau câu vào trộn thật đều với 50 gram đường, hòa tan vào 800ml nước trắng, để khoảng 10 phút cho bột thạch nở đều, thấm đủ nước.

- Cho nồi thạch rau câu lên bếp nấu sôi nhỏ lửa cho thạch chín trong, hớt thật kỹ bọt để giữ nồi thạch trong veo.

- Sau khi thạch rau câu đã trong và chín đều, các bạn tắt lửa và cho phần nước trà xanh đã pha ở trên vào nồi thạch, khuấy đều cho trà xanh tan kỹ trong nồi tạo thành món thạch trà xanh trong veo, mát mắt.

- Cho thạch trà xanh ra hộp chịu nhiệt, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3h cho thạch trà xanh đông cứng và mát lạnh.

- Khi dùng, các bạn bỏ thạch trà xanh ra khỏi khuôn, dùng dao răng cưa cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa phải, để riêng trên đĩa.

- Khi thưởng thức, các bạn cho lượng chè hạt sen vừa đủ dùng vào cốc hoặc bát, thêm phần thạch trà xanh đã cắt hạt lựu vào, nếu chưa đủ độ lạnh các bạn có thể dùng thêm đá bào sẽ quá ngon mát.

Tự làm thạch rau câu trà xanh và nấu chè hạt sen để thưởng thức tại nhà sẽ quá ngon và an toàn, vì các bạn có thể kiểm soát được lượng đường và bảo đảm không có hóa chất bảo quản hoặc đường hóa học như khi mua bên ngoài.

Mong các bạn ngon miệng với món chè hạt sen rau câu vị trà xanh thơm mát này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món ngon tết Đoan ngọ đến Hội An ăn gì thit bo ngâm măm Từ Thịt bò soup rau củ kiểu Ý thói quen banh tart trung Thuáµ Ã chua Nghề hoa thiên lý dạ dày hầm giải rượu salad mi thit rang rieng kho quẹt rau củ cach lam che bot loc nhộng chiên giòn canh cÃƒÆ món thịt lợn ẫm thực mứt sợi bò xào măng trứng bọc Cá bạc má trang sức phụ kiện Ăn mì Quảng ở Sài Gòn pha trà chè bí dau ca hoi CANH Gà Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc canh Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất bánh hàn quốc bánh bông lan nho#E2C7B9" href="/index.php?q=đồ trang trí">đồ trang trí panna cotta trái cây so diep hap yếm cho bé Cach lam rau cau la dua Đơn giản canh kh qua dau hu kho món khoái khẩu viên khoai tây chiên xù mi xao kim chi các món nộm Khéo tay kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá quoc cật bun tam Thịt heo kho cứ cái trắng cua cà ri cua xào cà ri món xào món Hướng dẫn nấu ăn cá nướng sốt nước tương chua ngọt món nhật ngon cua chien gion Bánh ran bo bittet gỏi đậu rồng canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh goi buoi de lam thit bo Hầm ca loc quay am thuc nam bo dòng bún ốc bà lương sinh tố matcha Vit lon xao me đậu phụ sốt tôm Tiec bbq Tiec bbq Làm Bánh flan ca hoi xot ngo cay cach nau sữa bắp lá xương sông cuộn thịt bằm quả lê chuot rut xao lan salad nga Cắt heo âm thưc miên nam Cơm cháy nươc măm kho quet cach lam bánh xu xuê chuyên đẹp da phơ bánh pudding dâu giày dép la cách làm kem nước dừa sen nhồi thịt Bánh tráng cuốn thịt heo gừng tươi thach xanh ngon banh cuon cach lam làm bánh mì cách nấu canh cà bung soup bí đỏ cho bé món ngon từ sa kê mẹo vỉa hè trữ đồ đông lạnh banh muffin chocolate coffee núm cách ép trái cóc kem cay chao đèn Hoc nau ăn cúm pudding ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Ech xao lan sua chua Pho mai món ngon từ thịt gà tự làm gà hấp muối banh xu xê bun cà bệnh văn phòng pa