Chè sen thơm mát, bùi bùi ẩn trong những miếng thạch rau câu trà xanh trong veo, giòn giòn sẽ làm cảm giác oi nóng của ngày hè tan biến.
Nấu chè hạt sen thạch rau câu trà xanh tuyệt ngon

Chè hạt sen thạch trà xanh sẽ là gợi ý cho món quà chiều quá ngon và bổ dưỡng để các bé và cả nhà cùng thưởng thức mà lại đảm bảo về chất lượng nhé.

Nguyên liệu nấu chè sen rau câu trà xanh:

+ Hạt sen: 200g

+ Bột thạch rau câu: 10g

+ Bột trà xanh: 5g

+ Đường: 250g

Cách chế biến:

- Hạt sen sơ chế sạch, cho vào nồi với khoảng 1 lít nước lạnh, ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút cho hạt sen bở, chín mềm.

- Sau khi hạt sen đã chín mềm, các bạn cho 200 gram đường vào nấu thêm khoảng 3-5 phút cho hạt sen thấm vị ngọt của đường. Tùy khẩu vị mà các bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường cho phù hợp, sau đó cho chè sen ra, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho chè mát lạnh. Với lượng đường như trên, món chè chỉ có vị ngọt vừa phải, rất thanh khi dùng lạnh. Nếu có đường phèn thay thế khi nấu món chè hạt sen sẽ càng ngon và thơm hơn rất nhiều nhé.

- Bột trà xanh pha với nước cho tan, để riêng.

- Cho phần bột thạch rau câu vào trộn thật đều với 50 gram đường, hòa tan vào 800ml nước trắng, để khoảng 10 phút cho bột thạch nở đều, thấm đủ nước.

- Cho nồi thạch rau câu lên bếp nấu sôi nhỏ lửa cho thạch chín trong, hớt thật kỹ bọt để giữ nồi thạch trong veo.

- Sau khi thạch rau câu đã trong và chín đều, các bạn tắt lửa và cho phần nước trà xanh đã pha ở trên vào nồi thạch, khuấy đều cho trà xanh tan kỹ trong nồi tạo thành món thạch trà xanh trong veo, mát mắt.

- Cho thạch trà xanh ra hộp chịu nhiệt, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3h cho thạch trà xanh đông cứng và mát lạnh.

- Khi dùng, các bạn bỏ thạch trà xanh ra khỏi khuôn, dùng dao răng cưa cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa phải, để riêng trên đĩa.

- Khi thưởng thức, các bạn cho lượng chè hạt sen vừa đủ dùng vào cốc hoặc bát, thêm phần thạch trà xanh đã cắt hạt lựu vào, nếu chưa đủ độ lạnh các bạn có thể dùng thêm đá bào sẽ quá ngon mát.

Tự làm thạch rau câu trà xanh và nấu chè hạt sen để thưởng thức tại nhà sẽ quá ngon và an toàn, vì các bạn có thể kiểm soát được lượng đường và bảo đảm không có hóa chất bảo quản hoặc đường hóa học như khi mua bên ngoài.

Mong các bạn ngon miệng với món chè hạt sen rau câu vị trà xanh thơm mát này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh dưa chuaabel" style="background-color: #D03C0F" href="/index.php?q= cơm chiên korea"> cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm dua xao cha dau thit bo bit tet sot ca ri Trứng cá hồi Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào banh gato hong cá trứng muối ớt Miền Trung pho ga chè trân châu cac mon banh bao quyến Màu nước sốt pesto xoi san ngon Hạn bánh qui trái cây bà nh pho mà t chè bột năng bọc dừa taco okinawa HÃƒÆ u bí đỏ m xào cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam rau cau trai dua tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh miến ngao chè trái cây trân châu Thử công thức kim chi giá đỗ tự làm thạch rau câu Cà Kho tuong công thức đậu hũ ngon pha ca phe ha cao nuong ngó khoai nấu mẻ pho mát lam ga nau thap cam đậu hũ rán ngũ sắc mi xao công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng