Để nấu chè hạt sen nấm tuyết Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram hạt sen tươi hoặc 100 gram hạt sen khô

20 gram kỷ tử

50 gram táo tàu

½ (một phần hai) cái nấm tuyết

100 gram đường phèn

Cho nấm tuyết, kỷ tử, táo tàu ngâm vào nước ấm.

Hạt sen rửa thật sạch, đem ninh nhừ.

Sau khi hạt sen đã được ninh mềm, bạn thả đường phèn vào đun cho tới khi đường tan hết.

Nấm tuyết rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Thả nấm tuyết, kỷ tử, táo tàu vào nồi chè sen, ninh tiếp khoảng 10 phút.

Sau đó để chè nguội trước khi dùng, có thể để chè vào tủ lạnh làm mát hoặc thêm đá khi ăn.