Hạt đậu xanh bùi bùi, thơm thơm với nước ngọt mát, phổ tai giòn giòn rất thú vị. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu chè đậu xanh phổ tai: Bước thứ nhất(1): - Sau khi rửa thật sạch đậu xanh, bạn đãi vỏ và nhặt những hạt lép bỏ đi. Đổ nước ngập mặt đậu, thêm vào khoảng nửa thìa muối nhỏ rồi ngâm qua đêm. Bước thứ hai(2): - Rửa thật sạch phổ tai vì có rất nhiều cát, sau đó ngâm trong nước để phổ tai nở. Bước thứ ba(3): - Sáng hôm sau, bạn rửa thật sạch lại đậu, thêm nước vào ngập đậu rồi đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Khoảng 30 là đậu mềm, nếu đậu chưa mềm thì bạn tiếp tục ninh nhé. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì thêm nước vào để không bị cháy. - Khi đậu đã mềm nhừ, hạt đậu nở bung thì cho đường vào, nếm nêm vị ngọt vừa miệng. Bước thứ tư(4): - Tiếp theo cho phổ tai vào nồi chè đậu xanh, để sôi trở lại thì tắt lửa. Không nên đun lâu quá phổ tai mất giòn. - Món chè này ăn cực kì mát luôn, thêm chút nước dừa beo béo cũng quá ngon nhé. Một ly chè bổ dưỡng, mát lành nhâm nhi khi xem tivi hay trò chuyện cùng mọi người thật là tuyệt vời đúng không nào, bắt tay làm nấu thử ngay bây giờ nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh phổ tai! Đậu xanh kết hợp với nha đam thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nha đam dai dai sựt sựt, đậu xanh bùi béo mang đến món chè ngon cho mùa hè này. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu chè đậu xanh nha đam: Bước thứ nhất(1): - Đãi sạch vỏ đậu xanh rồi rửa lại với nước, cho đâu xanh vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng để đậu nở. Bước thứ hai(2): - Nha đam mua về gọt hết phần vỏ, cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn, rửa với nước muối pha loãng. - Vắt 1 quả chanh vào với 1 lít nước, chon nha đam đã cắt vào ngâm khoảng 1 tiếng để nha đam bớt nhớt. Bước thứ ba(3): - Đem nha đam đã ngâm rửa thật sạch lại với nước để sạch hết nhớt, để ráo. - Cho vào 100gr đường kính, trộn thật đều với nha đam, để khoảng 10 phút nha đam thấm ngọt. Bước thứ tư(4): - Đậu xanh nở bạn đổ vào nửa lít nước, cho một vài hạt muối rồi đặt lên bếp đun cho đến khi đậu nhừ. - Khi đậu xanh đã chín nhừ, cho đường vào, khuấy đều. Bước thứ năm(5): - Tiếp theo bỏ nha đam ướp đường vào nồi chè, khuấy đều. - Bột sắn dây cho vào ít nước, khuấy tan bột rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều nồi chè. Bột sắn dây sẽ giúp chè có độ đặc sệt. - Để một lúc chè sôi lại thì tắt lửa. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần, hoặc ăn với đá lạnh cũng rất thích. Trời nóng mà được thưởng thức một chén chè ngọt mát lành thế này thì còn gì bằng. Cả người lớn hay chè nhỏ đều rất hảo món này đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh nha đam!
Sự kết hợp mới lạ với thạch rau câu là điểm nhấn nổi bật cho món chè ngon này đấy. Khi ăn vị rất lạ, thử một lần là nghiền ngay. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu chè đậu xanh rau câu: Bước thứ nhất(1): Đãi đậu xanh để loại cát và sạn. Bước thứ hai(2): Đổ nước vào và ngâm đậu trong khoảng 10 phút để những hạt đậu lép nổi lên, loại bỏ những hạt này để nồi chè thêm ngon, rửa thật sạch lại lần nữa. Bước thứ ba(3): Bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi ninh nhừ đậu trong khoảng 20 phút trên lửa vừa. Bước thứ tư(4): Đậu xanh chín nhừ, thêm đường vào, nếm vị ngọt vừa ăn là được. chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thả thạch rau câu vào chung. Chè đậu xanh rau câu, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ăn lạnh quá ngon đấy. Trời nóng thưởng thức chè ngon với thạch rau câu lạ miệng cảm giác thật sảng khoái. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh thạch rau câu!
1. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai
2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam
3. Cách nấu chè đậu xanh thạch rau câu
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
