Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách nấu món chè đậu xanh mát lành, món tráng miệng ngon giúp giải khát và xua tan cái nóng bức của mùa hè đang về.
Nấu chè đậu xanh nha đam-phổ tai mát lành giải nóng

1. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai

Hạt đậu xanh bùi bùi, thơm thơm với nước ngọt mát, phổ tai giòn giòn rất thú vị.

che dau xanh 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram đậu xanh còn nguyên vỏ
  • 1 nhúm nhỏ phổ tai
  • 100 gram đường cát trắng hoặc vài viên đường phèn
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai:

Bước thứ nhất(1):

- Sau khi rửa thật sạch đậu xanh, bạn đãi vỏ và nhặt những hạt lép bỏ đi. Đổ nước ngập mặt đậu, thêm vào khoảng nửa thìa muối nhỏ rồi ngâm qua đêm.

che dau xanh 2

Bước thứ hai(2):

- Rửa thật sạch phổ tai vì có rất nhiều cát, sau đó ngâm trong nước để phổ tai nở.

che dau xanh 3

Bước thứ ba(3):

- Sáng hôm sau, bạn rửa thật sạch lại đậu, thêm nước vào ngập đậu rồi đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Khoảng 30 là đậu mềm, nếu đậu chưa mềm thì bạn tiếp tục ninh nhé. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì thêm nước vào để không bị cháy.

- Khi đậu đã mềm nhừ, hạt đậu nở bung thì cho đường vào, nếm nêm vị ngọt vừa miệng.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho phổ tai vào nồi chè đậu xanh, để sôi trở lại thì tắt lửa. Không nên đun lâu quá phổ tai mất giòn.

che dau xanh 4

- Món chè này ăn cực kì mát luôn, thêm chút nước dừa beo béo cũng quá ngon nhé.

che dau xanh 5

Một ly chè bổ dưỡng, mát lành nhâm nhi khi xem tivi hay trò chuyện cùng mọi người thật là tuyệt vời đúng không nào, bắt tay làm nấu thử ngay bây giờ nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh phổ tai!

2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh kết hợp với nha đam thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nha đam dai dai sựt sựt, đậu xanh bùi béo mang đến món chè ngon cho mùa hè này.

che dau xanh 6

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram nha đam
  • 100 gram đậu xanh cà vỏ
  • 200 gram đường kính
  • 50 gram bột sắn dây
  • 1 chút muối
  • 1 quả chanh

Cách nấu chè đậu xanh nha đam:

Bước thứ nhất(1):

- Đãi sạch vỏ đậu xanh rồi rửa lại với nước, cho đâu xanh vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng để đậu nở.

che dau xanh 7

Bước thứ hai(2):

- Nha đam mua về gọt hết phần vỏ, cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn, rửa với nước muối pha loãng.

che dau xanh 8

- Vắt 1 quả chanh vào với 1 lít nước, chon nha đam đã cắt vào ngâm khoảng 1 tiếng để nha đam bớt nhớt.

che dau xanh 9

Bước thứ ba(3):

- Đem nha đam đã ngâm rửa thật sạch lại với nước để sạch hết nhớt, để ráo.

che dau xanh 10

- Cho vào 100gr đường kính, trộn thật đều với nha đam, để khoảng 10 phút nha đam thấm ngọt.

che dau xanh 11

Bước thứ tư(4):

- Đậu xanh nở bạn đổ vào nửa lít nước, cho một vài hạt muối rồi đặt lên bếp đun cho đến khi đậu nhừ.

che dau xanh 12

- Khi đậu xanh đã chín nhừ, cho đường vào, khuấy đều.

che dau xanh 13

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo bỏ nha đam ướp đường vào nồi chè, khuấy đều.

che dau xanh 14

- Bột sắn dây cho vào ít nước, khuấy tan bột rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều nồi chè. Bột sắn dây sẽ giúp chè có độ đặc sệt.

che dau xanh 15

- Để một lúc chè sôi lại thì tắt lửa. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần, hoặc ăn với đá lạnh cũng rất thích.

che dau xanh 16

Trời nóng mà được thưởng thức một chén chè ngọt mát lành thế này thì còn gì bằng. Cả người lớn hay chè nhỏ đều rất hảo món này đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh nha đam!

3. Cách nấu chè đậu xanh thạch rau câu

Sự kết hợp mới lạ với thạch rau câu là điểm nhấn nổi bật cho món chè ngon này đấy. Khi ăn vị rất lạ, thử một lần là nghiền ngay.

che dau xanh 17

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr đậu xanh (chưa bóc vỏ)
  • 2 hộp nhỏ thạch rau câu
  • 25 gram đường

Cách nấu chè đậu xanh rau câu:

Bước thứ nhất(1):

Đãi đậu xanh để loại cát và sạn.

che dau xanh 18

Bước thứ hai(2):

Đổ nước vào và ngâm đậu trong khoảng 10 phút để những hạt đậu lép nổi lên, loại bỏ những hạt này để nồi chè thêm ngon, rửa thật sạch lại lần nữa.

che dau xanh 19

Bước thứ ba(3):

Bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi ninh nhừ đậu trong khoảng 20 phút trên lửa vừa.

che dau xanh 20

Bước thứ tư(4):

Đậu xanh chín nhừ, thêm đường vào, nếm vị ngọt vừa ăn là được. chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thả thạch rau câu vào chung.

che dau xanh 21

Chè đậu xanh rau câu, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ăn lạnh quá ngon đấy.

che dau xanh 22

Trời nóng thưởng thức chè ngon với thạch rau câu lạ miệng cảm giác thật sảng khoái.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh thạch rau câu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri goi rau mam thom ngon Miền Nam kem bong atiso do Canh ga rim banh tart tao pho mai Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng món salad nga kem trÃƒÆ xanh thịt gà luộc phết mỡ hành giảm cân nhanh Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn kho cá diếc với tiêu Cá lóc chiên giòn thịt chiên xá xíu Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát suon nau đau banh donut kieu xop canh rau cang cua khoai sọ nấu tôm trang trí đồ ăn làm thịt xá xíu nướng nước ép chanh dứa vị tự món giả cầy cu sen sot me cay đắng giò heo quay cá hồi xào đậu cove mỳ óng hải sản mon canh bun cảm hứng mứt quả mận cách làm chè bưởi đơn giản bÃ Æ mức củ cải nấu sườn cÃƒÆ ba sa che dau ngu ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap mi cha ca lam tim bo nuong Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Canh Xuong mã³n cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm