Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách nấu món chè đậu xanh mát lành, món tráng miệng ngon giúp giải khát và xua tan cái nóng bức của mùa hè đang về.
Nấu chè đậu xanh nha đam-phổ tai mát lành giải nóng

1. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai

Hạt đậu xanh bùi bùi, thơm thơm với nước ngọt mát, phổ tai giòn giòn rất thú vị.

che dau xanh 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram đậu xanh còn nguyên vỏ
  • 1 nhúm nhỏ phổ tai
  • 100 gram đường cát trắng hoặc vài viên đường phèn
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai:

Bước thứ nhất(1):

- Sau khi rửa thật sạch đậu xanh, bạn đãi vỏ và nhặt những hạt lép bỏ đi. Đổ nước ngập mặt đậu, thêm vào khoảng nửa thìa muối nhỏ rồi ngâm qua đêm.

che dau xanh 2

Bước thứ hai(2):

- Rửa thật sạch phổ tai vì có rất nhiều cát, sau đó ngâm trong nước để phổ tai nở.

che dau xanh 3

Bước thứ ba(3):

- Sáng hôm sau, bạn rửa thật sạch lại đậu, thêm nước vào ngập đậu rồi đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Khoảng 30 là đậu mềm, nếu đậu chưa mềm thì bạn tiếp tục ninh nhé. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì thêm nước vào để không bị cháy.

- Khi đậu đã mềm nhừ, hạt đậu nở bung thì cho đường vào, nếm nêm vị ngọt vừa miệng.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho phổ tai vào nồi chè đậu xanh, để sôi trở lại thì tắt lửa. Không nên đun lâu quá phổ tai mất giòn.

che dau xanh 4

- Món chè này ăn cực kì mát luôn, thêm chút nước dừa beo béo cũng quá ngon nhé.

che dau xanh 5

Một ly chè bổ dưỡng, mát lành nhâm nhi khi xem tivi hay trò chuyện cùng mọi người thật là tuyệt vời đúng không nào, bắt tay làm nấu thử ngay bây giờ nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh phổ tai!

2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh kết hợp với nha đam thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nha đam dai dai sựt sựt, đậu xanh bùi béo mang đến món chè ngon cho mùa hè này.

che dau xanh 6

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram nha đam
  • 100 gram đậu xanh cà vỏ
  • 200 gram đường kính
  • 50 gram bột sắn dây
  • 1 chút muối
  • 1 quả chanh

Cách nấu chè đậu xanh nha đam:

Bước thứ nhất(1):

- Đãi sạch vỏ đậu xanh rồi rửa lại với nước, cho đâu xanh vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng để đậu nở.

che dau xanh 7

Bước thứ hai(2):

- Nha đam mua về gọt hết phần vỏ, cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn, rửa với nước muối pha loãng.

che dau xanh 8

- Vắt 1 quả chanh vào với 1 lít nước, chon nha đam đã cắt vào ngâm khoảng 1 tiếng để nha đam bớt nhớt.

che dau xanh 9

Bước thứ ba(3):

- Đem nha đam đã ngâm rửa thật sạch lại với nước để sạch hết nhớt, để ráo.

che dau xanh 10

- Cho vào 100gr đường kính, trộn thật đều với nha đam, để khoảng 10 phút nha đam thấm ngọt.

che dau xanh 11

Bước thứ tư(4):

- Đậu xanh nở bạn đổ vào nửa lít nước, cho một vài hạt muối rồi đặt lên bếp đun cho đến khi đậu nhừ.

che dau xanh 12

- Khi đậu xanh đã chín nhừ, cho đường vào, khuấy đều.

che dau xanh 13

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo bỏ nha đam ướp đường vào nồi chè, khuấy đều.

che dau xanh 14

- Bột sắn dây cho vào ít nước, khuấy tan bột rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều nồi chè. Bột sắn dây sẽ giúp chè có độ đặc sệt.

che dau xanh 15

- Để một lúc chè sôi lại thì tắt lửa. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần, hoặc ăn với đá lạnh cũng rất thích.

che dau xanh 16

Trời nóng mà được thưởng thức một chén chè ngọt mát lành thế này thì còn gì bằng. Cả người lớn hay chè nhỏ đều rất hảo món này đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh nha đam!

3. Cách nấu chè đậu xanh thạch rau câu

Sự kết hợp mới lạ với thạch rau câu là điểm nhấn nổi bật cho món chè ngon này đấy. Khi ăn vị rất lạ, thử một lần là nghiền ngay.

che dau xanh 17

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr đậu xanh (chưa bóc vỏ)
  • 2 hộp nhỏ thạch rau câu
  • 25 gram đường

Cách nấu chè đậu xanh rau câu:

Bước thứ nhất(1):

Đãi đậu xanh để loại cát và sạn.

che dau xanh 18

Bước thứ hai(2):

Đổ nước vào và ngâm đậu trong khoảng 10 phút để những hạt đậu lép nổi lên, loại bỏ những hạt này để nồi chè thêm ngon, rửa thật sạch lại lần nữa.

che dau xanh 19

Bước thứ ba(3):

Bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi ninh nhừ đậu trong khoảng 20 phút trên lửa vừa.

che dau xanh 20

Bước thứ tư(4):

Đậu xanh chín nhừ, thêm đường vào, nếm vị ngọt vừa ăn là được. chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thả thạch rau câu vào chung.

che dau xanh 21

Chè đậu xanh rau câu, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ăn lạnh quá ngon đấy.

che dau xanh 22

Trời nóng thưởng thức chè ngon với thạch rau câu lạ miệng cảm giác thật sảng khoái.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh thạch rau câu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sọ sot ca chua đậu phụ kho Mẹo luộc cari heo Chú cha ech chien thom ngon thịt kho củ cải trứng cút cạo nuoc ep cam cai xanh cuon lo tai heo Ăn gì giúp xương chắc khỏe cach lam dau phu tai nha lưỡi lợn khìa nước tương tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Sắc Đẹp tự cac mon chay ngon cách làm bánh ngon thủy rau má đỗ xanh Dịu cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dừa hấp nấm món cach tia hoa ca rot phile gà chuối đậu rau câu chanh dây công thức nem chua sup dua hau voi ga món điểm tâm ngon miệng Lý cách nấu chè bà ba thịt xá xíu Sua bap thịt heo chua ngọt Sua Chua cach nau bun mang xuong đậu phụ sốt cay Bữa trưa văn phòng Sáng tạo hay cơm gà nem chua ngon tôm xóc tỏi ngon martini kẹo ngô lẩu thái lan mon banh canh Nem ran thưởng công thức bánh cupcake kem bánh matcha hình dưa hấu món ngon Sài Sòn mon ngon tu ca rô phi chuá n cach lam banh samosa CHẢ phô mai chiên khoai tây mon bi ngoi dau hu ngon om cai bo xoi xao xot dau hu cu nang đủ cã thu sinh tố rau bắp cải dạ dày hầm MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Gạo tẻ chạo tôm ca kho mia Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ nước ngọt món ăn Việt Nam măng tươi xào gà Thuat nau ngon Vừa Mon khai vi công thức bánh trung thu nhân cốm ruốc cá cach làm chả giò pudding xoai thom ngon thịt rang mắm tép coc bao tu bí ngô vit kho chỏi MẠChè đậu đỏ goi mang tuoi ngon cach lam ruoc kho so long Làm Mứt dừa xương cach lam nuoc cham trang tri banh tự làm bánh bò tại nhà cach MON CHAY uc ga mức bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bà Æ