Chè đậu xanh hột đác chắc hẳn còn khá lạ lẫm với nhiều người. Hột đác khi ăn có vị dẻo dai, cực thú vị là món đặc sản của Nha Trang. Kết hợp hột đác với đậu xanh tạo nên một món chè lạ miệng, có tác dụng thanh nhiệt tốt cho ngày nóng.
Cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu

Hột đác có màu trắng trong, phần da láng trơn, nhai giòn sật, dai dẻo và không có vị. Người Nha Trang thường chế biến hột đác thành nhiều món giải nhiệt mùa hè như hột đác sữa chua, hột đác rim đường, các loại chè trái cây… Đây là món quà dân dã, giản dị của thành phố biển mà hiện nay đang rộ lên và trở thành món giải khát của người dân thủ đô Hà Nội. Tại các chợ Nha Trang, giá bán hột đác chỉ khoảng 35.0000 – 40.000 đồng/kg nhưng được chào bán ở Hà Nội với giá lên tới 90.000 – 95.000 đồng/kg.

Để thưởng thức vị ngon của loại hột này, hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh mát, dễ ăn trong những ngày mùa hè nhé!

Với cách làm chè đậu xanh hột đác này, bạn cần:

+ Hột đác: 500g

+ Đậu xanh: 300g

+ Đường: 400g

cách nấu chè đậu xanh hột đác 0

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác, đầu tiên bạn tiến hành vo thật sạch đậu xanh rồi ngâm với nước trong thời gian khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau khi đậu xanh nở, bạn bỏ đậu vào nồi cùng với 1 lít nước rồi ninh trong thời gian 30 phút để đậu chín mềm. Trong trường hợp bạn sử dụng nồi áp suất thì chỉ cần hầm đậu trong khoảng 10 phút là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 1

  • 2

    rửa thật sạch hột đác rồi để cho ráo nước. Bạn cho 150 gram đường vào ướp cùng với hột đác trong thời gian 30 phút để hột đác thấm và đường tan hết.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 2

  • 3

    Tiếp theo, bạn cho hột đác vào xào để thấm đường. Khi thấy hột đác chín, có màu trong, dẻo dai và nước cạn đi là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 3

  • 4

    Thấy đậu xanh đã chín nhừ, bạn bỏ nốt chỗ đường vào nấu cùng với đậu xanh. Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 4

  • 5

    Bây giờ, bạn bỏ hột đác vào nấu cùng chè đậu xanh khoảng vài phút thì đổ chè ra một chiếc âu to cho nguội đi. Bạn đặt chè vào ngăn mát tủ lạnh để chè mát rồi thưởng thức nhé. Vậy là chỉ với những bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh hột đác cực lạ miệng này rồi đó.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 5

Thành phẩm

Chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt sẽ là một trong những món chè ngon mà bạn có thể nấu tại nhà. Đậu xanh bùi ngon kết hợp với hột đác dẻo dai cùng vị ngọt dịu vừa miệng rất thú vị đấy các bạn ạ. Những món giải nhiệt với hột đác đang được rất nhiều người miền Bắc ưa chuộng bởi hương vị là lạ mà lại rất dễ ăn.

cách nấu chè đậu xanh hột đác 6

Thử vào bếp thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác này để thiết đãi mọi người trong gia đình bạn nhé! Chẳng cần ra ngoài hàng mà vẫn có món chè đậu xanh hột đác ngon, đảm bảo cho cả nhà thân yêu rồi đó ^^. 

cách nấu chè đậu xanh hột đác 7

XEM NGAY:

>>> Cách làm chè đậu xanh trà sữa

>>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen khô xua tan mệt mỏi

>>> Nấu chè đậu xanh nhãn mát lành đón thu sang

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè đậu xanh hột đác!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món bánh canh ngon đất miền Trung snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me chè hột vịt mực xào món ăn kèm bánh mì cá basa kho gừng gà nướng rau củ Hà Ly món chả dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương mì vằn thắn Cháo plan đốt đường mực chiên giòn sốt cách ướp thịt bò những món chè ngon Chè khoai môn bột công thức pizza đậu hũ canh khoai từ Cách nấu phở bò cháo thịt ếch Sườn sốt me Sườn sốt me chạo tôm cach nau chao chim cut