Từng hạt cốm dẻo dai, màu xanh non đẹp mắt, điểm thêm từng miếng khoai môn cắt hạt lựu bùi bùi, trông quá ngon miệng. - Emdep.vn
Nấu chè cốm khoai môn dẻo thơm ngày hè

Nấu chè cốm khoai môn dẻo thơm ngày hè  

Nguyên liệu nấu chè cốm khoai môn:

+ Cốm non: 200g

+ Khoai môn: 200g

+ Đường: 300g

+ Bột năng: 50g

+ Nước trắng: 1 lít.

 Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè

 

Cách làm:

Khoai môn chọn loại khoai bở dẻo, gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt thành các miếng hạt lựu nhỏ chừng 1cm x 1cm. Cho khoai môn vào nồi với 500ml nước, nấu chín khoai môn vừa phải, khi khoai môn vừa chín tới, các bạn cho thêm 300 gram đường vào nấu cùng cho đến khi khoai chín mềm và thấm vị ngọt của đường vào khoai môn.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Vớt khoai môn ra khỏi phần nước đường, để riêng sang bên.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cho bột năng vào 1 nồi khác, thêm 500ml nước còn lại vào khuấy cho tan bột.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cho nồi bột năng lên bếp, thêm phần nước đường còn lại sau khi vớt khoai môn ra khuấy đều và nấu cho đến khi nồi bột năng chín trong.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Thêm phần cốm non vào nồi, khuấy đều, không nấu quá lâu để hạt cốm chỉ nở búp vừa phải và các bạn có thể nêm nếm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị gia đình. Với tỷ lệ đường như trên, món chè chỉ có vị ngọt thanh nhẹ nhàng.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cuối cùng các bạn cho thêm phần khoai môn đã chuẩn bị sẵn ở trên vào nấu cùng trong nồi chè, cho các nguyên liệu quyện đều vào với nhau.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Để nguội chè và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho chè thật mát lạnh và dùng dần trong 1-2 ngày.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè   Khi dùng, các bạn cho chè ra cốc hoặc bát với lượng đủ dùng và thưởng thức. Nếu thích, các bạn có thể cho thêm đá để tăng độ mát lạnh hoặc cũng có thể cho thêm nước cốt dừa vào dùng kèm nếu muốn tăng độ béo ngậy cho món chè. Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Chè cốm khoai môn vừa thơm mùi cốm xanh mát, lại vừa dẻo vị khoai môn ẩn trong lớp nước chè trong veo, bắt mắt, sẽ là gợi ý tuyệt vời cho các bạn trong những ngày hè nóng nực nhé.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốm khoai môn mát lành này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè cốm các món chè ngon nấu chè ngon cách nấu chè khoai môn cách nấu chè cốm cách nấu chè khoai

bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang khoai tay chien vien Lan xôi hạt sen thịt chưng mắm tép báo Hoa bưởi thịt heo kho dừa trứng cút bánh mochi nhân đậu đỏ Quán Cach lam bánh bèo trai cay sua chua cho be xôi khoai mì lò nướng gạo cach nau che banh lot ngon thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng mut chuoi xanh khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua quat hong bi CAch banh que nuong hat poppy cach lam my nui BBQ cơm nắm kẹp kim chi chả cua thịt HẠbanh tom pho mai quay gÃƒÆ bánh tết lau kem ngon Nước cham/index.php?q=ca hoi ran">ca hoi ran kem xoài trộn sữa chua công thức ốc dừa 10 món du khách phải thử khi đến Việt 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu cách làm chè tẠcach lam vanilla fudge dac san kien giang kim chi kho thịt gà công thức bánh khoai tây nhân rau củ cách làm thạch Salad khoai thit bo 水煮鱼的做法 súp cà chua phô mai Banh cu cai Củ cải muối vang Đồ nội thất chà khoai xôi nếp dừa cha tom bao mia Đẹp hơn nhờ nước cam bánh cà rốt banh mi nuong bo ca duoi thom ngon bí ngô rán trứng muối Dưa chuô t nem gà Ngộ mi chien tron thit bam xao gia do ngon spaghetti kiểu hàn Mực chiên mắm cá chim kho canh ca mai ngon giải khát Cach lam long heo Trô cơm chiều Nhớ mùa so đũa trổ bông Dạy thịt xá xíu Hà Ly mon ngon cuoi tuan làm tàu hũ tại nhà rau món ăn Việt Nam chien mươp huong bò nấu khoai cối xay Tĩnh Gia Cách làm kim chi pa tê mon cha trung hap van panna cotta nuoc ep giam can thịt muối