Từng hạt cốm dẻo dai, màu xanh non đẹp mắt, điểm thêm từng miếng khoai môn cắt hạt lựu bùi bùi, trông quá ngon miệng. - Emdep.vn
Nấu chè cốm khoai môn dẻo thơm ngày hè

Nấu chè cốm khoai môn dẻo thơm ngày hè  

Nguyên liệu nấu chè cốm khoai môn:

+ Cốm non: 200g

+ Khoai môn: 200g

+ Đường: 300g

+ Bột năng: 50g

+ Nước trắng: 1 lít.

 Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè

 

Cách làm:

Khoai môn chọn loại khoai bở dẻo, gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt thành các miếng hạt lựu nhỏ chừng 1cm x 1cm. Cho khoai môn vào nồi với 500ml nước, nấu chín khoai môn vừa phải, khi khoai môn vừa chín tới, các bạn cho thêm 300 gram đường vào nấu cùng cho đến khi khoai chín mềm và thấm vị ngọt của đường vào khoai môn.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Vớt khoai môn ra khỏi phần nước đường, để riêng sang bên.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cho bột năng vào 1 nồi khác, thêm 500ml nước còn lại vào khuấy cho tan bột.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cho nồi bột năng lên bếp, thêm phần nước đường còn lại sau khi vớt khoai môn ra khuấy đều và nấu cho đến khi nồi bột năng chín trong.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Thêm phần cốm non vào nồi, khuấy đều, không nấu quá lâu để hạt cốm chỉ nở búp vừa phải và các bạn có thể nêm nếm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị gia đình. Với tỷ lệ đường như trên, món chè chỉ có vị ngọt thanh nhẹ nhàng.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Cuối cùng các bạn cho thêm phần khoai môn đã chuẩn bị sẵn ở trên vào nấu cùng trong nồi chè, cho các nguyên liệu quyện đều vào với nhau.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Để nguội chè và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho chè thật mát lạnh và dùng dần trong 1-2 ngày.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè   Khi dùng, các bạn cho chè ra cốc hoặc bát với lượng đủ dùng và thưởng thức. Nếu thích, các bạn có thể cho thêm đá để tăng độ mát lạnh hoặc cũng có thể cho thêm nước cốt dừa vào dùng kèm nếu muốn tăng độ béo ngậy cho món chè. Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè  

Chè cốm khoai môn vừa thơm mùi cốm xanh mát, lại vừa dẻo vị khoai môn ẩn trong lớp nước chè trong veo, bắt mắt, sẽ là gợi ý tuyệt vời cho các bạn trong những ngày hè nóng nực nhé.

Nấu chè cốm khoai môn thơm dẻo ngày hè

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốm khoai môn mát lành này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè cốm các món chè ngon nấu chè ngon cách nấu chè khoai môn cách nấu chè cốm cách nấu chè khoai

chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt