Cháo lươn rất mát và bổ, là món ăn thích hợp với những bé đang bị suy dinh dưỡng. Làm thế nào để có thể cho con ăn lươn đảm bảo sạch sẽ mà không phải lo sợ khi chế biến? Bạn hãy thử làm theo cách này nhé!
Nấu cháo lươn cho bé suy dinh dưỡng - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Nấu cháo lươn cho bé suy dinh dưỡng Lươn chỉ nên chọn con từ 1 đến 1.3 kilogram . Ảnh minh họa: Internet

Cách chọn mua và sơ chế lươn:

- Lươn chỉ nên chọn con từ 1 đến 1.3 kilogram , màu vàng, đuôi dài là loại lươn ngon.

- Cho lươn vào trong nồi to, cho một nắm muối, hoặc nửa bát giấm rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.

- Nếu bạn không muốn cho con ăn phần da lươn thì dội nước sôi vào rồi dùng tay chà sát nhẹ, da lươn sẽ bong ra hết.

- Lấy lươn ra tuốt hết nhớt, rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín hoặc hấp chín với một miếng gừng hoặc nghệ để khử mùi tanh.

- Khi lươn đã chín bạn mới gỡ ra, bỏ phần ruột, giữ lại phần tiết để nấu cháo vì tiết lươn rất bổ.

2 cách nấu cháo lươn ngon cho bé:

1. Cháo lươn khoai môn

Nấu cháo lươn cho bé suy dinh dưỡng 1

Cháo lươn khoai môn. Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt lươn.

- 100 gram gạo.

- 100 gram khoai môn đã được xắt nhỏ.

- 1 muỗng cafe hành tím.

- Rau mùi, hạt nêm, dầu chiên, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Mẹ hãy vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.

- Lươn lóc bỏ xương, thái miếng nhỏ, ướp 1 muỗng café hạt nêm.

- Phi thơm hành tím với một thìa dầu chiên, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

- Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn thật đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 muỗng cafe nước mắm là được.

- Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé.

2. Cháo lươn cà rốt

Nấu cháo lươn cho bé suy dinh dưỡng 2

Cháo lươn cả rốt. Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo tẻ: 25 gram bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay

- Thịt lươn: 10g

- Cà rốt băm nhuyễn: 20g

- dầu chiên: 1,5 thìa

- Cà phê nước mắm: 1 thìa

- Cà phê muối iốt: 1 muỗng

Cách chế biến:

- Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài

- Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc

- Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.

- Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng ½ (một phần hai) bát)

- Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.

- Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. tắt lửa, cho thịt lươn vào đảo đều.

- Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu chiên và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Hồng Nhung

Theo Yeutretho/Người Đưa Tin


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trẻ bị suy dinh dưỡng món ngon từ lươn các món cháo ngon cháo lươn món ngon cho bé

trung quoc chuối bọc chocolate chuá che chuoi="label" style="background-color: #F3FF82" href="/index.php?q=chocolate đen">chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng Phố chicken chien cach lam luon um cot dua chip chip hap sa ot ngon chia se mam co tet chim quay nuoc dua pate gan heo cherry cach lam mưt dưa chanh leo chim bo cau chia bò cuôn ap chao chi礙n chef bắp chuối kho che suong sa che tran chau khoai so che nep cam dau van trang nom cu dau che trai cay sua tuoi pizza kì quặc bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món che nuoc dua che khoai mon bot bang tráng miệng cach lam mẻ che long nhan hat sen che khoai môn che khoai nep che hot ga tra tau Video che hat sen nhan long ngon che khoai lang tim ngon che hat sen nhan nhuc che dua xanh che dau do tron sua chua thịt bò xào cần nộm thịt gà trộn bưởiche dua non bot bang cach lam macaroon dua che dau do khoai mon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì che bot bang bánh nhân dứa bánh truyền thống nhật ý nghĩa của bánh trôi bánh chay chau dau den che bien mon ngon tu cuu spaghetti chao tom chao vit lon ngon bánh dầy thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà chao quay thom ngon gỏi óc chao lươn cach lam mam ca loc kem trà xanh chao nam dui ga ngon chao khoai tay che bi ngo cá phi lê nướng chao tom sa cach lam mam ca thu chao dau xanh ngon bánh đa nem cuốn tôm tự làm lẩu bò nhúng giấm chao buoi sang chao hat de bà o chiên bánh ngô chè hạt lựu đậu xanh Bánh chuoi hấp bánh cóng chanh day cach lam mam com ngon chai lọ món ngon Bắc Ninh cha trung hap van ngon chanh mat ong chao rau cu học nấu ăn bánh bột mặn chiên mè meo vat nha bep cha tom vien dac biet cha hai san ngon cha gio ga ngon kem vani táo đỏ cha ruoi thom cha gio so da cach lam matcha chan gio ham thuoc bac cherry giảm cân chất kali cach lam xoi boc chuoi nuong cha gio chay cach lam matsu bún mọc cha cu sen thom ngon tôm chua ngọt bo dau phong chế biến thịt Vịt quay nấu xôi gà đậu phộng cach lam me ngao tom chien hanh nhan hủ tiếu xào cha bong thit heo day nau an dậy nấu ăn hấp sườn heo cach lam mi ý long lon cha cuon