Trong những buổi tối trời mưa, hãy chuẩn bị sẵn món cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi thơm ngon làm món đổi vị cho bữa ăn tối của gia đình bạn.
Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta.

- 100 g đậu xanh hột; 100 g hạt sen; 10 tai nấm đông cô.

- 1 củ hành tây; 500 g bắp cải tím (hoặc trắng); rau răm; hành lá; ớt trái; hành phi; đường; hạt nêm; nước mắm.

Cách Cách chế biến:

  • 1

    Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở mềm, phi thơm tỏi, rang vàng gạo. Hạt sen cắt bỏ đầu den. Hành tây thái mỏng, các loại rau mùi hành lá thái nhỏ.

    chao-3-7901-1382527719.jpg

  • 2

    Gà làm sạch, cho vào nồi luộc, khi nước vừa sôi thì vớt gà ra cho vào nước đá lạnh. Để gà khoảng 2 phút thì cho vào nồi luộc tiếp khoảng 5 phút, làm như vậy 4 lần để thịt gà chín, da vàng căng thơm ngon. Gà luộc chín vớt ra để nguội.

    Bắp cải thái nhuyễn với hành tây. cho các loại rau mùi vào rồi trộn thật đều với nước mắm chua ngọt. Thịt gà xé vừa ăn, cho vào trộn chung, nếm lại vừa ăn là được.

    chao-2-7366-1382527719.jpg

  • 3

    Nước luộc gà cho gạo rang, đậu xanh vào nấu mềm. Tiếp đến cho hạt sen vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho ít đầu hành, nấm đông cô vào là hoàn tất.

    chao-4-6309-1382527720.jpg

  • 4

    Cháo gà cho ra bát và dùng nóng với gỏi.

    chao-1-7461-1382527720.jpg

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

mùa thu dạ dày xoai dam Lý Rau má canh chua ca dieu hong cua chien gion mot b㪠bố cá nục kho trà đào xoài kem Ot Khách banh quy giang sinh đậu phụ xào hành tây Ẫm thực gặp cách làm salad rau quả trộn Lật ngược cach lam goi kho sac món bò ngon cải muối chua mon an viet bao tử cá xào công thức bánh purin me shushi trái cây lang boË kho xôi dau xanh xôi hương sầu riêng quán bánh canh cua cơm chiên rau củ dam duong Äao bot dau xanh phở bò tái giấy trắng canh chua chay banh brownie ca cao ngon mì thịt gà tom kho to sò điệp xào diên sườn sốt dưa chua cach lam pizza de mong món ăn từ thịt gà chả lá lốt chay Giải Khát salad ca xong khoi salad banh tam mananh flan.php?q=Menu">Menu nui xao salad tron thom ngon mon tay món khéo tay món bánhex.php?q=mộc">mộc gà ram Cá nục món nướng cải thía xóc dầu hào Phố cha lua thái lan cocktail dứa dừa gac æ² æ christine hà canh chẠcà ba ba nau chuoi dau canh mang thit vien suon xao ngon măng gối tựa banh mi thit ngon các khác bi ngon nghe vang so queo bua toi ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây cai cuon lam sua lac cá khô thuc đon mon ngon mì cay Canh chua ca dieu hong om thực phẩm chân giò hầm rieng nghêu miền Món Canh Ngon Cach nấu canh ga nuong GIà Phụ kiện huong dân nau an cách làm hoa vải thịt chuột cà bò mạch bach tuoc chế biến món xông khói cải ga chà bo bo tu lam vit quay bo duong am thuc viet nam hà nh trứng kho tôm tươi MÃÆm duoi heo ham dau den đào xào tôm cà ri gan heo nấu cháo đậu xanh