Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mùa đông, có một tô cà ri rau củ để ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều sẽ thật tuyệt vời. Bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng hôm nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc tỏi tây (leek)
1 bó đậu đũa
1 hộp cà trái nhỏ – cà pháo
1 lít nước cốt dừa loại loãng
1 bìa đậu cắt nhỏ và chiên
2 cây nấm đùi gà (hoặc nấm nào bạn thích)
1 bó rau quế
1 ít lá chanh
1 hộp măng vàng hay khoảng 100gr măng vàng (có thể thay thế bằng bắp non)
2 muỗng bột cà ri hoặc 1 gói nhỏ bột cà ri của Thái (loại ướt (paste) không phải bột)
Gia vị: Muối, đường, ớt bột
Sả

ca-ri-rau-cu 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cắt và rửa mọi thứ chuẩn bị sẵn để nấu.

Cà cắt nhỏ cho chút muối và ngâm trong nước để khỏi bị thâm đen, khi nào gần nấu hãy vớt ra.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào nồi, thêm tỏi tây, sau đó cho 2 muỗng canh bột cà ri vào xào hoặc 2 muỗng canh loại bột sệt (curry paste), thích ăn nhiều bỏ thêm vào 1-2 muỗng nữa không sao, vì curry paste này bỏ thêm nhiều chút thì đậm mùi curry chứ không mặn lắm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho nấm và đậu hũ vào xào cho quyện cùng cà ri.

Bước thứ tư(4): Sau đó đổ 1 lít nước cốt dừa vô và nước dừa sôi lên thì cho các loại rau củ còn lại vào. Trước đó các bạn có thể cho nước vào trong nồi nếu các bạn không thích ăn quá béo, còn không thì cứ cho nước cốt dừa vào luôn ngay từ đầu.

ca-ri-rau-cu 2

Bước thứ năm(5): Nêm muối, đường, bột nêm nấm cho vừa ăn để cho lửa liu riu chút. Mọi thứ chín thì nêm lại cho vừa ăn, cho lá chanh xắt nhỏ và lá quế Thái xắt nhỏ vào chung. Rắc tiêu, và múc ra ăn chung với cơm, bún tùy thích nha. Nếu các bạn thích ăn có nhiều sả hơn thì cho sả cây đập dập, hay sả bằm xào chung với bột cà ri ngay lúc đầu.

Thành phẩm

Nếu các bạn dùng cho món mặn, có thể nấu như vậy với vịt khá là ngon nhưng nên dùng măng vàng! Món cà ri rau củ đậm đà, thơm phức, béo ngậy dù là món ngon mà ăn với bánh mì hay cơm thì ngon không thua món mặn đâu, bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng để cảm nhận được vị thơm ngon của nó nhé!

ca-ri-rau-cu

Mong bạn ngon miệng với món cà ri rau củ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri

Huế thich vi dồi Thạch dưa bí ngô trò Bánh da lợn dạ dày hầm bánh mặn món Thái thịt xay Phụ nữ dê xào cách làm bánh crepe tôm nướng bơ kem cách phân biệt bún thịt bỏ mắm cách lam sinh to bo cá cơm kho Chân gà ngâm tắc lam banh su kem Nước Chấm Món trộn Cari gÃÆcháo cá lóc hanh nhan chim cut chien cach pha nước chấm xào lưởi heo xoi xiem cach lam nom thit bo Khô mựclass="label" style="background-color: #DF4885" href="/index.php?q=đậu phọng chiên">đậu phọng chiên quán nhậu cách làm sinh tố bánh mỳ cuộn phô mai am thuc bánh canh bột gạo Thơm kho ca làm gỏi lòng gà chè đu đủ nấu nấm tuyết tẠbánh chuoi trung vit cá chép chưng tương Ram chè rau câu MÓN CHIÊN ẩm thực Đà nẵng Hoà cách làm kem đu đủ ung thư ca ri ca Quán Đậu hủ sốt cà cách làm hoa cúc giấy Bông cai xanhtrai cay trường măng chua cách làm muối sả cách luộc thịt heo chuyên gia ẩm thực phụ kiện trang trí ngày tết người việt huyet ap thap VẠnước cốt quả hồng kem ngon bánh lọt Nau xoi Ăn chay goi tai heo du du thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe caramen hương trái cây banh potatoes thom ngon cách làm kem dừa muc hap gung ngô chiên giòn bông thiên lý xào tôm tươi Bông điên điển đặc sản miền sông Made by love Món che Món trộn ngon cách làm thiệp cách buộc và luộc gà dam văn phòng lò nướng Bí Quyết cá trứng cách chọn vải không bị sâu đầu Bông cai xanh ốc nấu chuối đậu upside da day Trái Cây thit vien sot ca bữa trưa chua cay canh rau tần ô nấu tôm lau ga hàu sữa Muôn hoa thien ly infographic sấu ngâm Ca huong dan lam kem lý khoai lang tím Pha chế cappuccino độc đáo cơm cháy mít non