Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mùa đông, có một tô cà ri rau củ để ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều sẽ thật tuyệt vời. Bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng hôm nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc tỏi tây (leek)
1 bó đậu đũa
1 hộp cà trái nhỏ – cà pháo
1 lít nước cốt dừa loại loãng
1 bìa đậu cắt nhỏ và chiên
2 cây nấm đùi gà (hoặc nấm nào bạn thích)
1 bó rau quế
1 ít lá chanh
1 hộp măng vàng hay khoảng 100gr măng vàng (có thể thay thế bằng bắp non)
2 muỗng bột cà ri hoặc 1 gói nhỏ bột cà ri của Thái (loại ướt (paste) không phải bột)
Gia vị: Muối, đường, ớt bột
Sả

ca-ri-rau-cu 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cắt và rửa mọi thứ chuẩn bị sẵn để nấu.

Cà cắt nhỏ cho chút muối và ngâm trong nước để khỏi bị thâm đen, khi nào gần nấu hãy vớt ra.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào nồi, thêm tỏi tây, sau đó cho 2 muỗng canh bột cà ri vào xào hoặc 2 muỗng canh loại bột sệt (curry paste), thích ăn nhiều bỏ thêm vào 1-2 muỗng nữa không sao, vì curry paste này bỏ thêm nhiều chút thì đậm mùi curry chứ không mặn lắm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho nấm và đậu hũ vào xào cho quyện cùng cà ri.

Bước thứ tư(4): Sau đó đổ 1 lít nước cốt dừa vô và nước dừa sôi lên thì cho các loại rau củ còn lại vào. Trước đó các bạn có thể cho nước vào trong nồi nếu các bạn không thích ăn quá béo, còn không thì cứ cho nước cốt dừa vào luôn ngay từ đầu.

ca-ri-rau-cu 2

Bước thứ năm(5): Nêm muối, đường, bột nêm nấm cho vừa ăn để cho lửa liu riu chút. Mọi thứ chín thì nêm lại cho vừa ăn, cho lá chanh xắt nhỏ và lá quế Thái xắt nhỏ vào chung. Rắc tiêu, và múc ra ăn chung với cơm, bún tùy thích nha. Nếu các bạn thích ăn có nhiều sả hơn thì cho sả cây đập dập, hay sả bằm xào chung với bột cà ri ngay lúc đầu.

Thành phẩm

Nếu các bạn dùng cho món mặn, có thể nấu như vậy với vịt khá là ngon nhưng nên dùng măng vàng! Món cà ri rau củ đậm đà, thơm phức, béo ngậy dù là món ngon mà ăn với bánh mì hay cơm thì ngon không thua món mặn đâu, bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng để cảm nhận được vị thơm ngon của nó nhé!

ca-ri-rau-cu

Mong bạn ngon miệng với món cà ri rau củ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri

các món ăn ngon ở Đà Lạt Cá Kho ngonhref="/index.php?q= thịt rang nấm mèo"> thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la duabanh brownie thom ngonss="label" style="background-color: #DB575A" href="/index.php?q=goi cu sen tom">goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ uc vit sot chao Món g các món bánh kem ngonng sinh mon sua chua nep cam nhớ món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la Thái lam gio heo banh troi cach nau xoi lac gordon ramsay bánh pizza gà nhu cach nau bun rieu rau cu kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Mon Chinh may xay sinh to cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua thịt vịt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày cach ve sinh may pha ca phe Phố nhỏ có đủ món ăn ngon cach lam banh mi khoai lang cach nau che ngon cải bẹ gi menu LAU GA THAP CAM cach nau canh chua mien nam tim heo xao ot chuong ngon trứng rán hẹ lac rang Lê Thanh Nghị cá basa kho trứng nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh